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Venus La Universal

Fondé en 1999, le domaine Venus La Universal est aujourd'hui l'un des domaines les plus en vogue de l'appellation Montsant en Espagne. C'est en fait le projet de Sara Perez et René Barbier Fils, qui après avoir été formés respectivement dans les caves du Priorat auprès de leurs familles, décidèrent de partir à la conquête de la Catalogne.
Le vignoble s'étend actuellement sur quatre hectares et assure une production de 85 000 bouteilles, réalisée à partir de cinq parcelles. Le travail à la vigne est biologique et biodynamique. Les sols sont variés et riches, permettant des vins différents et d'une grande complexité.
Après des vendanges manuelles, les cépages fermentent ensemble naturellement grâce aux levures indigènes, et en grappes entières lorsque le millésime le permet. Des pigeages légers sont effectués pour les vins rouges. Les élevages ont lieu dans différents récipients (en cuve, fût de chêne, amphore) pendant plusieurs mois, la durée variant en fonction des cuvées. Les vins sont authentiques, comme le reflet de leur terroir. De grands vins catalans !

Venus La Universal
Tous les vins du domaine

Priorat Venus la Universal Gratallops Partida Bellvisos - Priorat (Rouge)

Garnacha, Cariñena

Des vignes abandonnées pendant plus de 40 ans, et qui n’ont jamais connu pesticides ou fertilisants mettent en valeur le terroir de Priorat à travers ce vin puissant et minéral.

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Montsant Venus la Universal Venus de la Figuera - Montsant (Rouge)

100% Grenache

Une signature catalane incontournable de l’appellation Montsant qui se distingue par une culture biodynamique et une vinification méticuleuse.

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Montsant Venus la Universal Venus - Montsant (Rouge)

45% Carignan, 35% Syrah, 20% Grenache

Quand deux vignerons de génie s'allient pour tirer le meilleur d’un terroir nouveau pour eux, on obtient d’excellentes cuvées qui méritent largement le détour.

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Montsant Venus la Universal Dido La Solucio Rosa - Montsant (Rosé)

Macabeo, Cariñena, Garnacha, Garnacha Blanca, Ull de Llebre

Un rosé à l’élevage haute couture effectué en barrique puis en foudre pour un résultat surprenant et savoureux. Une belle initiation au savoir-faire de cette illustre propriété.

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Montsant Venus la Universal Dido - Montsant (Rouge)

45% carignan, 35% Syrah, 20% Grenache

Un vin élevé plus de 20 mois en fûts de chêne. Syrah et grenache se dévoilent dans un registre d'une grande gourmandise.

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Liste des prix Venus La Universal aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Venus La Universal

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