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Santa Maria Ojai (Domaine) Pinot noir Bien Nacido 2012

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Ojai signe un pinot noir superbe, marqué par la gourmandise et de beaux arômes de fruits confits. Un beau vin de partage, à découvrir et faire découvrir à vos amis. Plus d'info

Ce vin est né de l'assemblage de plusieurs parcelles provenant de Bien Nacido, Solomon Hills, Presidio et Fe Ciega. Le vin est élevé 15 mois en barriques françaises. La robe est plus profonde qu'un pinot noir bourguignon. Le nez se montre d'une grande gourmandise avec des notes de fruits rouges confits. La bouche est superbe, gourmande, ample avec une légère sucrosité.

Santa Maria Ojai (Domaine) Pinot noir Bien Nacido se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâtés et terrines, Grenadins de veau braisés, Carré de porc et petits légumes.

Présentation du lot
Santa Maria Ojai (Domaine) Pinot noir Bien Nacido

La cuvée

Ce vin est né de l'assemblage de plusieurs parcelles provenant de Bien Nacido, Solomon Hills, Presidio et Fe Ciega. Le vin est élevé 15 mois en barriques françaises. La robe est plus profonde qu'un pinot noir bourguignon. Le nez se montre d'une grande gourmandise avec des notes de fruits rouges confits. La bouche est superbe, gourmande, ample avec une légère sucrosité.

Le domaine Ojai

Le domaine Ojai se situe au sud de la Californie, dans la région de Santa Barbara (près de Santa Cruz), dans une petite ville dont il a pris le nom. Il fut créé en 1983 par Adam et Helen Tolmach, ce qui en fait l'un des plus anciens de la région. Adam étant passé par la Bourgogne et le Rhône, il a voulu mettre en œuvre les techniques apprises dans ses régions au service de ses vins californiens. Le vignoble est planté en sauvignon et en syrah et procède à quelques achats de raisins. Ce domaine s'est imposé comme une référence incontournable de la région, grâce à des vins d'une grande finesse, avec beaucoup de justesse et de belles longueurs.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Etats-Unis, Côte Centrale
  • Appellation / Vin : Santa Maria
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Santa Maria Ojai (Domaine) Pinot noir Bien Nacido
Santa Maria Ojai (Domaine) Pinot noir Bien Nacido

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