Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2015 - Lot de 1 Bouteille

Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2015

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un chablis 1er cru très séduisant par sa minéralité, sa souplesse et son fruité. Il peut se garder une dizaine d'années. Plus d'info

Cela fait au moins cinq siècles que la famille Droin produit du vin. En effet, dès 1547, il est fait mention d¿un certain Jehan Droin cultivant la vigne à Chablis. Aujourd¿hui Jean-Paul et son fils Benoît (représentant de la quatorzième génération connue, arrivé sur le domaine en 1999) dirigent le domaine qui compte 25 hectares en Chablis et Petit Chablis, avec une belle palette de premiers et grands crus. Le travail des vignes et les vinifications se montrent à la hauteur de ce beau vignoble, produisant des vins précis et plus fins que par le passé et dont de nombreuses cuvées égalent les bourgognes blancs les plus renommés.
Le premier cru Montmains se situe en plein coeur de l'appellation Chablis. C'est un vin charmeur dès la jeunesse, mais qui peut également gagner à vieillir quelques années. Il se caractérise par sa rondeur, sa souplesse et son fruité. Il peut accompagner une large gamme de plats à base de produits de la mer.

Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blinis aux oeufs de saumon, Tartare de saumon au citron vert et pomme granny, Coquilles Saint Jacques poêlées.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)

    La cuvée

    Cela fait au moins cinq siècles que la famille Droin produit du vin. En effet, dès 1547, il est fait mention d¿un certain Jehan Droin cultivant la vigne à Chablis. Aujourd¿hui Jean-Paul et son fils Benoît (représentant de la quatorzième génération connue, arrivé sur le domaine en 1999) dirigent le domaine qui compte 25 hectares en Chablis et Petit Chablis, avec une belle palette de premiers et grands crus. Le travail des vignes et les vinifications se montrent à la hauteur de ce beau vignoble, produisant des vins précis et plus fins que par le passé et dont de nombreuses cuvées égalent les bourgognes blancs les plus renommés.
    Le premier cru Montmains se situe en plein coeur de l'appellation Chablis. C'est un vin charmeur dès la jeunesse, mais qui peut également gagner à vieillir quelques années. Il se caractérise par sa rondeur, sa souplesse et son fruité. Il peut accompagner une large gamme de plats à base de produits de la mer.

    Le domaine Jean-Paul & Benoît Droin

    Le Domaine Jean-Paul et Benoît Droin est la propriété d'une des plus anciennes familles de Chablis, qui travaillent la vigne depuis près de cinq siècles puisqu’en 1547, Jehan Droin cultivait déjà un arpent de vigne "au clos". Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Jean-Paul Droin et son fils Benoît. Il s'étend sur 25 hectares et demi et comprend 5 Grands Crus et 8 Premiers Crus. Il s'est hissé au sommet des vins de Chablis, avec des vins précis, généreux, persistants et minéraux.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 25
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100%Chardonnay
    Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
    Chablis 1er Cru Montmains Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)

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