Chablis Clos Béru Monopole Château de Béru 2014 - Lot de 1 Bouteille
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Chablis Clos Béru Monopole Château de Béru 2014

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La cuvée "pépite" du domaine : un monopole exploité en biodynamie.  Plus d'info

Exploité en monopole par le Château de Béru, le clos béru jouit d’un emplacement unique à Chablis. Planté à la fin des années 80, les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique et font l’objet d’un soin tout particulier. On compte au total 5ha de vignes entourées par un mur en poussant sur le fameux sol kimméridgien si caractéristique de Chablis. Le chardonnay est vendangé à pleine maturité à la main puis les raisins sont triés au chai.
A la dégustation, le clos béru est assez solaire, bien juteux. Avec sa belle envergure, la bouche est ample et la finale saline n’en finit pas.
Un vin que vous pourrez conserver une dizaine d’années dans votre cave.

Chablis Clos Béru Monopole Château de Béru se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fricassées de lotte au naturel, Poularde de Bresse à la crème, Ris de veau à la crème.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chablis Clos Béru Monopole Château de Béru

    La cuvée

    Exploité en monopole par le Château de Béru, le clos béru jouit d’un emplacement unique à Chablis. Planté à la fin des années 80, les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique et font l’objet d’un soin tout particulier. On compte au total 5ha de vignes entourées par un mur en poussant sur le fameux sol kimméridgien si caractéristique de Chablis. Le chardonnay est vendangé à pleine maturité à la main puis les raisins sont triés au chai.
    A la dégustation, le clos béru est assez solaire, bien juteux. Avec sa belle envergure, la bouche est ample et la finale saline n’en finit pas.
    Un vin que vous pourrez conserver une dizaine d’années dans votre cave.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Propriétaire : Château de Béru
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis Clos Béru Monopole Château de Béru
    Chablis Clos Béru Monopole Château de Béru

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