Côtes du Lubéron Domaine La Cavale 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Côtes du Lubéron Domaine La Cavale 2017

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Ce vin blanc offre une dégustation contrastée entre finesse et gourmandise. Aussi bon à l'apéritif qu'avec des mets estivaux. Plus d'info

Cet assemblage de grenache blanc, de clairette, d’ugni blanc et de vermentino présente une robe dorée qui exprime des notes florales complétées de notes fumées dues à son élevage. La bouche est parfaitement équilibrée entre onctuosité et gourmandise des notes de coing, de poire et d’ananas, et fraîcheur des notes d’agrumes comme le citron. Complexe, ample et persistant, il sera délicieux avec une viande blanche ou un poisson en sauce.

Côtes du Lubéron Domaine La Cavale se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blanquette de veau, Saumon sauce au beurre blanc, Veau aux morilles.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Côtes du Lubéron Domaine La Cavale

    La cuvée

    Cet assemblage de grenache blanc, de clairette, d’ugni blanc et de vermentino présente une robe dorée qui exprime des notes florales complétées de notes fumées dues à son élevage. La bouche est parfaitement équilibrée entre onctuosité et gourmandise des notes de coing, de poire et d’ananas, et fraîcheur des notes d’agrumes comme le citron. Complexe, ample et persistant, il sera délicieux avec une viande blanche ou un poisson en sauce.

    Le domaine La Cavale

    Situé à Cucuronau, cœur du Parc Naturel Régional du Luberon, La Cavale est la propriété de Paul Dubrule (cofondateur du groupe Accor). La propriété s'est dotée d'un bâtiment désigné par l'architecte Jean-Michel Wilmotte et construit par des Compagnons du Devoir, tandis que le vignoble s'étend sur 42 hectares. L'encépagement est composé de huit cépages. Le domaine se fait conseiller par Alain Graillot et est en cours de conversion à l'agriculture bio (certification prévue pour 2020). Mais la démarche est poussée plus loin, puisque le domaine veille à réduire au maximum sa consommation d'eau, produit de l'électricité solaire et traite ses effluents. Durant l'été, la propriété se transforme aussi en lieu d'œnotourisme. Ce domaine produit trois vins : Petite Cavale (rosé, blanc, rouge), La Cavale (rouge et blanc), et Grande Cavale (rouge), uniquement dans les grands millésimes.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côtes du Lubéron
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : vermentino, clairette, ugni blanc, grenache blanc
    Côtes du Lubéron Domaine La Cavale
    Côtes du Lubéron Domaine La Cavale

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