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Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • Biodynamique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Un champagne 100% chardonnay certifié en agriculture biologique, dont la fraîcheur et la finesse sont soutenues par de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Délicieux à l'apéritif ou sur une volaille. Plus d'info

Le champagne Vieilles Vignes de Francis Boulard & Fille est un blanc de blancs certifié en agriculture biologique. Elaborée uniquement à partir de chardonnay, cette cuvée s'apprécie pour sa finesse et sa fraîcheur. L'absence de dosage révèle de somptueux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, cette cuvée offre de la rondeur, de la finesse et de la souplesse, avec une finale toute en fraîcheur et minéralité.

Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Truite saumonée en papillote, Poulet sauce forestière, Foie gras poêlé.

Présentation du lot
Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard

La cuvée

Le champagne Vieilles Vignes de Francis Boulard & Fille est un blanc de blancs certifié en agriculture biologique. Elaborée uniquement à partir de chardonnay, cette cuvée s'apprécie pour sa finesse et sa fraîcheur. L'absence de dosage révèle de somptueux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, cette cuvée offre de la rondeur, de la finesse et de la souplesse, avec une finale toute en fraîcheur et minéralité.

Le domaine Francis Boulard & Fille

Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à une famille de viticulteurs/vignerons depuis au moins six générations... Dans les années 1970, le jeune Francis rejoint la société Boulard Frères ; la vinification lui est rapidement confiée, en 1975. La maison Raymond Boulard & Fils est créée en 1980. Après le décès de leur père, les trois enfants de Raymond Boulard poursuivent ensemble la marche du domaine familial. Francis Boulard, tout en assurant la vinification, s'intéresse de plus en plus à la culture de la vigne. Désireux de s'orienter vers une culture plus naturelle, il donne une impulsion bio au domaine qui se traduit dans les années 2000 par la conversion d'une partie des vignes en Agriculture Biologique. En 2009, les trois enfants de Raymond Boulard décident de poursuivre séparément leur chemin professionnel. La maison de Champagne Raymond Boulard n'existe donc plus. Francis Boulard, sa femme Jeanne et sa fille Delphine fondent la maison Champagne Francis Boulard & Fille. Ensemble, ils ont entrepris la conversion en agriculture biologique du domaine. Une partie des vignes est déjà certifiée, mais c'est la totalité du domaine qui est engagée dans cette démarche.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Francis Boulard
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 3
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100%Chardonnay
Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard
Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut Francis Boulard

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