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Francis Boulard & Fille

Le domaine Francis Boulard est indéniablement l’un de nos domaines champenois préférés… Situé dans le Massif de Saint-Thierry (« la Petite Montagne de Reims »), le petit vignoble de trois hectares est certifié en biodynamie, enherbé et labouré. Les vinifications, en fûts et demi-muids, sont parcellaires et non-interventionnistes. Le résultat est brillant : les champagnes sont énergiques, puissants et sapides.

Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à une famille de viticulteurs/vignerons depuis au moins six générations... Dans les années 1970, le jeune Francis rejoint la société Boulard Frères ; la vinification lui est rapidement confiée, en 1975. La maison Raymond Boulard & Fils est créée en 1980. Après le décès de leur père, les trois enfants de Raymond Boulard poursuivent ensemble la marche du domaine familial. Francis Boulard, tout en assurant la vinification, s'intéresse de plus en plus à la culture de la vigne. Désireux de s'orienter vers une culture plus naturelle, il donne une impulsion bio au domaine qui se traduit dans les années 2000 par la conversion d'une partie des vignes en Agriculture Biologique. En 2009, les trois enfants de Raymond Boulard décident de poursuivre séparément leur chemin professionnel. La maison de Champagne Raymond Boulard n'existe donc plus. Francis Boulard, sa femme Jeanne et sa fille Delphine fondent la maison Champagne Francis Boulard & Fille. Ensemble, ils ont entrepris la conversion en agriculture biologique du domaine. Une partie des vignes est déjà certifiée, mais c'est la totalité du domaine qui est engagée dans cette démarche.

Francis Boulard & Fille
Tous les vins du domaine

Francis Boulard Les Rachais

Francis Boulard Les Rachais - Champagne (Blanc Effervescent)

100% Chardonnay

Découvrez ce champagne, signé par le domaine Francis Boulard, aux douces notes de fruits blancs et secs.

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Francis Boulard Extra-Brut Les Rachais

Francis Boulard Extra-Brut Les Rachais - Champagne (Rosé Effervescent)

100% Pinot noir

Un rosé de saigné subtil et dense à la fois. Une réussite à savourer avec du saumon grillé par exemple.

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Francis Boulard Pétraéa - Champagne (Blanc Effervescent)

100% Pinot noir

Fruit de la vinification des premiers jus de presse (et donc des plus qualitatifs), ce blanc de noirs ample et généreux saisit par sa belle trame minérale.

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Francis Boulard Grande Montagne Extra Brut

Francis Boulard Grande Montagne Extra Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

90% Pinot noir, 10% Chardonnay

L'une des belles cuvées de Francis Boulard : au nez, des notes fruitées, agrémentées d'arômes pâtissiers et d'épices douces. Un Champagne à la fois vineux et plein de finesse, fabuleux à l'apéritif.

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Francis Boulard Blanc de blancs Extra Brut

Francis Boulard Blanc de blancs Extra Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

100% Chardonnay

La maison Francis Boulard excelle dans l'art de l'équilibre associant avec brio rondeur et fraîcheur.

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Francis Boulard Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

100%Chardonnay

Un champagne 100% chardonnay certifié en agriculture biologique, dont la fraîcheur et la finesse sont soutenues par de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Délicieux à l'apéritif ou sur une volaille.

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Francis Boulard Mailly Extra Brut

Francis Boulard Mailly Extra Brut - Champagne (Blanc Effervescent)

Pinot noir 90%, Chardonnay 10%

Issu d'un des plus beaux grands crus de la Montagne de Reims, ce vin de Champagne équilibre avec agilité pureté et rondeur.

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Francis Boulard Les Murgiers Brut Nature

Francis Boulard Les Murgiers Brut Nature - Champagne (Blanc Effervescent)

70% Pinot meunier, 30% Pinot noir

Première cuvée du domaine et vinifiée en brut nature, ce champagne de vigneron séduit par sa matière charpentée. Un véritable vin de gastronomie.

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Francis Boulard Noir et Blanc Extra Brut

Francis Boulard Noir et Blanc Extra Brut - Champagne (Rosé Effervescent)

90% Pinot noir, 10% Chardonnay

C'est un fait, Francis Boulard figure parmi les domaines champenois favoris d'iDealwine. Et pour cause, il nous propose des vins, à l'image de ce Noir et Blanc Extra Brut énergique, puissant et sapide à la fois.

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Francis Boulard Les Murgiers Extra Brut Blanc de Noirs

Francis Boulard Les Murgiers Extra Brut Blanc de Noirs - Champagne (Blanc Effervescent)

Pinot meunier 70%, Pinot noir 30%

Ce blanc de noirs, fruité, charpenté et frais, est représentatif de l'ensemble de la gamme de Francis Boulard.

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Francis Boulard Brut Nature Blanc de blancs

Francis Boulard Brut Nature Blanc de blancs - Champagne (Blanc Effervescent)

100% Chardonnay

Le domaine Francis Boulard nous offre un blanc de blancs brut nature, à la minéralité discrète et aux bulles élégantes.

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Francis Boulard Les Murgiers Extra brut Pur Meunier - Champagne (Blanc Effervescent)

100% Pinot meunier

Ample et généreuse, cette première cuvée du domaine non dosée pourra se marier aisément à des mets de caractère.

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Francis Boulard Extra-Brut

Francis Boulard Extra-Brut - Champagne (Rosé Effervescent)

70% Pinot meunier, 30% Pinot noir

Ample et doté d’un joli gras, ce champagne rosé accompagnera à merveille des mets gastronomiques.

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Francis Boulard Rosé de Saignée - Champagne (Rosé Effervescent)

50% Pinot noir,50% Pinot meunier

Un magnifique champagne de saigné, porté par une technique relativement rare en Champagne.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Ces champagnes inoubliables sont issus d’un vignoble biologique à dominante de pinots issu du massif de Saint-Thierry, dans la vallée de la Vesle."
RVF
  • Bettane & Desseauve
Francis Boulard recherche une pureté savoureuse. Ses vins donnent toute leur mesure à table, ce sont des crus de puristes qui nous ont émus."
B+d

Liste des prix Francis Boulard & Fille aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

Francis Boulard Francis Boulard Blanc de Blancs Vieilles Vignes Extra Brut ----

63

Statistiques cote ----
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