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Coteaux Champenois Thomas de Marne 2022

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 11.36% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Une cuvée 100% pinot noir qui garantit une dégustation gourmande année après année. Plus d'info

Les raisins de pinot noir à l’origine de la cuvée parcellaire Cotannes sont issus d’une même parcelle du domaine de Thomas de Marne. Les pratiques de l’agriculture biologique ainsi que l’approche naturelle du domaine permettent à chaque pied de vigne de s’épanouir le long des sols composés de calcaire et de marne. Au chai, les raisins ont la particularité de fermenter spontanément sur lies de chêne où le vin sera également soigneusement élevé pendant plusieurs mois. Cette cuvée élaborée de manière peu interventionniste et naturelle est mise en bouteille sans collage ni filtration, afin de capturer l’expression la plus pure du terroir.
La robe légèrement dorée et brillante, sublimée par une fine et délicate effervescence, dévoile un nez frais et élégant, marqué par des parfums minéraux et par des notes fruitées. La bouche riche et onctueuse confirme les arômes du bouquet tout en révélant une longue et agréable persistance aromatique.

Coteaux Champenois Thomas de Marne se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet basquaise, Oeufs meurette, Joue de boeuf mijotée aux carottes.

Présentation du lot
Coteaux Champenois Thomas de Marne

La cuvée

Les raisins de pinot noir à l’origine de la cuvée parcellaire Cotannes sont issus d’une même parcelle du domaine de Thomas de Marne. Les pratiques de l’agriculture biologique ainsi que l’approche naturelle du domaine permettent à chaque pied de vigne de s’épanouir le long des sols composés de calcaire et de marne. Au chai, les raisins ont la particularité de fermenter spontanément sur lies de chêne où le vin sera également soigneusement élevé pendant plusieurs mois. Cette cuvée élaborée de manière peu interventionniste et naturelle est mise en bouteille sans collage ni filtration, afin de capturer l’expression la plus pure du terroir.
La robe légèrement dorée et brillante, sublimée par une fine et délicate effervescence, dévoile un nez frais et élégant, marqué par des parfums minéraux et par des notes fruitées. La bouche riche et onctueuse confirme les arômes du bouquet tout en révélant une longue et agréable persistance aromatique.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 11.36 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Thomas de Marne
  • Millesime : 2022
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique et nature 
  • Superficie : 6
  • Production : 15000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Coteaux Champenois Thomas de Marne
Coteaux Champenois Thomas de Marne

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