E-Caviste

Faugères Calmel & Joseph Les Terroirs 2016

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Retrouvez la forte identité de Faugères à travers cette cuvée associant finesse, élégance... et caractère. Plus d'info

Syrah, grenache et carignan ont été cultivés sur des sols de schistes, d'argile et de calcaire avant d'être vinifiés en cuve béton. Le vin a ensuite été élevé 15 mois en cuve. Tout ceci permet de le laisser exprimer pleinement le naturel et la fraîcheur de ses notes fruitées que l'on retrouve à travers des arômes de mûre, de cerise et de prune. La bouche nette et délicate permet des accords savoureux avec une cuisine estivale par exemple.

Faugères Calmel & Joseph Les Terroirs se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tian de légumes du soleil, Bavette de boeuf grillée et poivronnade, Canard rôti aux cèpes.

Présentation du lot
Faugères Calmel & Joseph Les Terroirs

La cuvée

Syrah, grenache et carignan ont été cultivés sur des sols de schistes, d'argile et de calcaire avant d'être vinifiés en cuve béton. Le vin a ensuite été élevé 15 mois en cuve. Tout ceci permet de le laisser exprimer pleinement le naturel et la fraîcheur de ses notes fruitées que l'on retrouve à travers des arômes de mûre, de cerise et de prune. La bouche nette et délicate permet des accords savoureux avec une cuisine estivale par exemple.

Le domaine Calmel & Joseph

La maison Calmel & Joseph fût créée en 1995 par Jérôme Joseph qui se s'est unis à de nombreux vignerons du Languedoc-Roussillon. Il est rejoint en 2007 par un œnologue, Laurent Calmel. Ils vinifient, assemblent et élèvent les vins eux-mêmes, en respectant les sélections parcellaires. Le domaine se situe sur une ancienne métairie languedocienne datant au moins du 16e siècle, il dispose d'un vaste vignoble de 160 hectares d'un seul tenant, à des altitudes comprises entre 240 et 300 mètres. La production du domaine est complétée par des achats de raisins. Les vins du domaine sont en bio. Cette maison offre un beau panorama de la diversité des vins du Languedoc.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Faugères
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 160
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Syrah, Grenache, Carignan
Faugères Calmel & Joseph Les Terroirs
Faugères Calmel & Joseph Les Terroirs

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler