Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès 2017

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

L'une des cuvées les plus abouties du domaine : un vin droit, pur, élancé et frais, aux tanins fins mais serrés. Idéal pour accompagner un carré d'agneau. Plus d'info

La parcelle dont est issue la cuvée Sainte Agnès est située en milieu de coteaux sur des sols argilo-calcaires, et le vin est élevé en foudre et barrique entre 12 et 14 mois. Ce vin, très complet, offre au nez une belle complexité sur des notes torréfiées, de tabac, d'épices. La bouche se révèle soyeuse et fine, et se conclue sur une belle longueur. C'est la cuvée la plus perfectionnée du domaine, avant la prestigieuse Guilhem Gaucelm.

Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard rôti au miel, Carré d'agneau, Estouffade de boeuf aux olives.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès

La cuvée

La parcelle dont est issue la cuvée Sainte Agnès est située en milieu de coteaux sur des sols argilo-calcaires, et le vin est élevé en foudre et barrique entre 12 et 14 mois. Ce vin, très complet, offre au nez une belle complexité sur des notes torréfiées, de tabac, d'épices. La bouche se révèle soyeuse et fine, et se conclue sur une belle longueur. C'est la cuvée la plus perfectionnée du domaine, avant la prestigieuse Guilhem Gaucelm.

Le domaine Ermitage du Pic Saint-Loup

La famille Ravaille (Jean-Marc, Pierre et Xavier Ravaille) s'est imposée comme l'une des grandes figures du Pic Saint-Loup. Son domaine est adossé aux premiers contreforts du massif. A l'Ermitage, le métier de vigneron est synonyme de quête permanente de la perfection. Le domaine travaille en biodynamie depuis plusieurs années, et s'engage aujourd'hui dans une démarche de certification en bio. Les vinifications sont séparées pour chaque terroir et chaque cépage. Leur personnalité s'épanouit ensuite pendant un à deux ans en cuves ou en barriques.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 40
  • Production : 95000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 40% Syrah,40% Grenache, 10% Mourvèdre,10% Carignan
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès

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