IGP Alpilles Château d'Estoublon 2015 - Lot de 1 Bouteille

IGP Alpilles Château d'Estoublon 2015

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Une robe jaune or brillante aux reflets verts, un nez qui s'ouvre sur des notes savoureuses de miel et de fleurs blanches, une bouche vivace, fraîche et gourmande, intense en notes florales, fruitées et légèrement boisées. Plus d'info

Une robe jaune or brillante aux reflets verts, un nez qui s'ouvre sur des notes savoureuses de miel et de fleurs blanches, une bouche vivace, fraîche et gourmande, intense en notes florales, fruitées et légèrement boisées. Très équilibré, ce joli vin se déguste avec des mets délicats comme un poisson en sauce ou une volaille aux petits légumes. Pour réaliser ce séduisant vin de pays des Alpilles, grenache blanc, marsanne et roussane, assemblés à parts égales, ont été pressurés sans sulfites ni levures exogènes. Ces cépages ont été vendangés à la main avant de fermenter en cuve inox et d'être vinifié et élevé en barrique pour les ¾ de la production, et en amphore de béton naturel pour le reste.

IGP Alpilles Château d'Estoublon se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes de porc à la sauge, Artichauts en barigoule, Pâtes aux fruits de mer.

Présentation du lot
IGP Alpilles Château d'Estoublon

La cuvée

Une robe jaune or brillante aux reflets verts, un nez qui s'ouvre sur des notes savoureuses de miel et de fleurs blanches, une bouche vivace, fraîche et gourmande, intense en notes florales, fruitées et légèrement boisées. Très équilibré, ce joli vin se déguste avec des mets délicats comme un poisson en sauce ou une volaille aux petits légumes. Pour réaliser ce séduisant vin de pays des Alpilles, grenache blanc, marsanne et roussane, assemblés à parts égales, ont été pressurés sans sulfites ni levures exogènes. Ces cépages ont été vendangés à la main avant de fermenter en cuve inox et d'être vinifié et élevé en barrique pour les ¾ de la production, et en amphore de béton naturel pour le reste.

Le domaine Château d'Estoublon

Le château d'Estoublon se trouve au cœur des Alpilles dans une région rendue célèbre par le domaine de Trévallon. L’histoire commence avec Ernest Schneider qui, amoureux de la Provence, rachète le domaine et ses oliviers, tous deux en piteux état. D'abord réticents, sa fille Valérie en prend la direction secondée de son mari Rémy Reboul. Passionné mais conscient de ne pas avoir les compétences techniques, il prend conseil auprès d'Eloi Dürrbach, avant de diriger la culture seul. Désormais, les vins se sont imposés comme des valeurs sures de la superbe appellation des Baux de Provence. Le domaine est conduit en agriculture biologique.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : IGP Alpilles
  • Propriétaire : Château d'Estoublon
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 33% Marsanne, 33% rousanne, 33% Grenache
IGP Alpilles Château d'Estoublon
IGP Alpilles Château d'Estoublon

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