Vin de France Luna & Gaia Henri Milan 2018 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Luna & Gaia Henri Milan 2018

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Orange
  • Biologique
  • Nature
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin orange signé par une figure provençale de la mouvance "nature". De la matière, une finale saline, beaucoup d'arômes… une petite pépite en somme. Plus d'info

Pour réaliser ce vin, le domaine a assemblé roussanne, rolle, chardonnay et muscat à petits grains. Ceux-ci ont été cultivé selon des principes bio et vinifiés sans soufre. Après une macération de 3 semaines et un élevage en foudre d'un an, le vin présente une grande richesse aromatique et gustative. Il dévoile des notes intenses de fleurs, de fruits jaunes, une texture puissante ainsi qu'une finale saline.

Vin de France Luna & Gaia Henri Milan se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâtes à la puttanesca, Porc à la thaïlandaise, Ravioles de langoustines.

Présentation du lot
Vin de France Luna & Gaia Henri Milan

La cuvée

Pour réaliser ce vin, le domaine a assemblé roussanne, rolle, chardonnay et muscat à petits grains. Ceux-ci ont été cultivé selon des principes bio et vinifiés sans soufre. Après une macération de 3 semaines et un élevage en foudre d'un an, le vin présente une grande richesse aromatique et gustative. Il dévoile des notes intenses de fleurs, de fruits jaunes, une texture puissante ainsi qu'une finale saline.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes. Au chai, il n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S’il travaille de manière si naturelle c’est parce qu’après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui le sensibilisera à la conversion de son vignoble en bio. Son fils Théophile l'assiste aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Orange
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 15
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Roussanne, rolle, Chardonnay, Muscat blanc à petits grains
Vin de France Luna & Gaia Henri Milan
Vin de France Luna & Gaia Henri Milan

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