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Gewurztraminer Bollenberg Vendanges Tardives Valentin Zusslin (Domaine) 2015

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Liquoreux

Produit par l'un des domaines plébisicités des grands dégustateurs, ce somptueux flacon, issu d'une vendange tardive, se résume en trois qualificatifs : savoureux, onctueux et ample comme une liqueur. Plus d'info

Ce gewurztraminer Vendange Tardive du domaine Zusslin est issu d'un terroir noble appelé Bollenberg qui bénéficie d'une belle pente et d'une exposition sud favorable à la bonne maturité du raisin. Il porte en lui tout un lot de savoureux arômes de rose, de litchi et de fruits exotiques. Il se caractérise aussi par un nez intense de mandarine. Onctueux et ample comme une liqueur, ce flacon développe en milieu de bouche des arômes de fruits confits qui évoluent vers une touche d'épices en finale.

Gewurztraminer Bollenberg Vendanges Tardives Valentin Zusslin (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte au citron meringuée, Poulet aux ananas, Clafoutis aux cerises.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Gewurztraminer Bollenberg Vendanges Tardives Valentin Zusslin (Domaine)

    La cuvée

    Ce gewurztraminer Vendange Tardive du domaine Zusslin est issu d'un terroir noble appelé Bollenberg qui bénéficie d'une belle pente et d'une exposition sud favorable à la bonne maturité du raisin. Il porte en lui tout un lot de savoureux arômes de rose, de litchi et de fruits exotiques. Il se caractérise aussi par un nez intense de mandarine. Onctueux et ample comme une liqueur, ce flacon développe en milieu de bouche des arômes de fruits confits qui évoluent vers une touche d'épices en finale.

    Le domaine Valentin Zusslin

    Direction Orschwihr, au sud de Colmar, où la famille Zusslin travaille sur 18ha de vignes autour de 9 cépages traditionnels alsaciens. Si le domaine a été fondé en 1691 par Jodocus Cisle, ancêtre de la famille, ce sont aujourd'hui les petits-enfants de Valentin, Jean-Paul et Marie Zusslin, qui perpétuent le savoir-faire de 13 générations de vignerons. Les vignerons, arrivés en 2000 sont, selon La Revue du vin de France, "un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli". Le domaine est d'ailleurs la coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années maintenant.
    Au domaine, le travail est certifié bio depuis 1997 et biodynamique depuis 2000, sur ces terroirs de grands vins : Bollenberg, Clos Liebenberg et Grand Cru Pfingstberg. Les sols sont travaillés par traction animale depuis le millésime 2012, et le domaine s'est d'ailleurs lancé dans l’agro-viti-foresterie, installant des ruches et perchoirs pour permettre la diversité des espèces et stimuler les écosystèmes. Un travail "exemplaire" selon La RVF. En résultent des vins blancs purs et cristallins, des vins rouges à la belle structure et aptes à la garde.

    Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zusslin

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Gewurztraminer
    • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Gewurztraminer
    Gewurztraminer Bollenberg Vendanges Tardives Valentin Zusslin (Domaine)
    Gewurztraminer Bollenberg Vendanges Tardives Valentin Zusslin (Domaine)

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