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Vin de France Jupi Zeroine 2022

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 11% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Une expérience gustative enrichissante et évolutive, marquée par les arômes complexes et savoureux du pinot noir. Plus d'info

La cuvée Jupi est confectionnée à partir de vignes de pinot noir, provenant tout droit du paysage viticole jurassien. Les méthodes strictes de l’agriculture biologique et de la biodynamie permettent aux sols argileux de conférer les nutriments nécessaires à chaque pied de vigne. Au chai, les raisins de pinot noir pratiquent ce que l’on appelle une infusion, au cours de laquelle les fruits font l’objet d’une macération semi-carbonique pendant trois semaines, sans aucune manipulation de chapeau. La cuvée est ensuite élevée pendant un an en foudres de bois avant d’être mise en bouteilles, sans collage ni filtration, ni ajout de soufre. La robe rouge rubis dévoile un nez expressif, marqué par une abondance de parfums floraux et par de fines notes poivrées. En bouche, ce superbe pinot noir se distingue par sa finesse et son énergie, à travers lesquelles les tanins croquants amènent vers une finale à la fois riche et élégante.

Vin de France Jupi Zeroine se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtelettes de porc en grillades, Langue de boeuf braisée, Pavé de boeuf grillé.

Présentation du lot
Vin de France Jupi Zeroine

La cuvée

La cuvée Jupi est confectionnée à partir de vignes de pinot noir, provenant tout droit du paysage viticole jurassien. Les méthodes strictes de l’agriculture biologique et de la biodynamie permettent aux sols argileux de conférer les nutriments nécessaires à chaque pied de vigne. Au chai, les raisins de pinot noir pratiquent ce que l’on appelle une infusion, au cours de laquelle les fruits font l’objet d’une macération semi-carbonique pendant trois semaines, sans aucune manipulation de chapeau. La cuvée est ensuite élevée pendant un an en foudres de bois avant d’être mise en bouteilles, sans collage ni filtration, ni ajout de soufre. La robe rouge rubis dévoile un nez expressif, marqué par une abondance de parfums floraux et par de fines notes poivrées. En bouche, ce superbe pinot noir se distingue par sa finesse et son énergie, à travers lesquelles les tanins croquants amènent vers une finale à la fois riche et élégante.

Le domaine Zeroine

C'est dans le Jura que se situe le domaine Zeroine. Confidentiel et particulièrement discret, il tient pourtant sa réputation à la culture saine de ses baies et à ses vinifications peu, voire pas, interventionnistes. Une petite pépite à découvrir sans tarder.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 11 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Zeroine
  • Millesime : 2022
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 8
  • Production : 45000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Vin de France Jupi Zeroine
Vin de France Jupi Zeroine

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