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Vin de France Gacha Zeroine 2022

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin rouge vif et original qui séduira les plus grands amateurs de vins naturels. Plus d'info

Figure incontournable du paysage viticole jurassien, Maylis Bernard a pour unique objectif d’élaborer des vins natures de grande qualité. Soutenue par l’emblématique famille Ganevat, elle dévoile la cuvée délicate et sensible Gacha, correspondant à l’assemblage rare et original de gamay et de chardonnay. Les raisins, cultivés exclusivement selon les principes de l’agriculture biologique, sont minutieusement sélectionnés avant d’être vinifiés le plus naturellement possible, en limitant au maximum les interventions humaines. Au chai, les raisins font l’objet d’une macération semi-carbonique de trois semaines, sans aucun remontage ni pigeage. C’est ce qu’on appelle la macération à la « mode infusion ». La cuvée, sans aucun soufre ajouté, est ensuite élevée un an avant d’être soigneusement mise en bouteilles.
La robe vermeille et brillante dévoile un bouquet délicat et expressif, doté de parfums élégants de fruits rouges. La bouche vive et intense est parfaitement équilibrée par une fine acidité, amenant vers une finale d’une incroyable pureté.

Vin de France Gacha Zeroine se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Croques Monsieur, Gratin de poireaux au jambon, Grenadins de veau rôtis.

Présentation du lot
Vin de France Gacha Zeroine

La cuvée

Figure incontournable du paysage viticole jurassien, Maylis Bernard a pour unique objectif d’élaborer des vins natures de grande qualité. Soutenue par l’emblématique famille Ganevat, elle dévoile la cuvée délicate et sensible Gacha, correspondant à l’assemblage rare et original de gamay et de chardonnay. Les raisins, cultivés exclusivement selon les principes de l’agriculture biologique, sont minutieusement sélectionnés avant d’être vinifiés le plus naturellement possible, en limitant au maximum les interventions humaines. Au chai, les raisins font l’objet d’une macération semi-carbonique de trois semaines, sans aucun remontage ni pigeage. C’est ce qu’on appelle la macération à la « mode infusion ». La cuvée, sans aucun soufre ajouté, est ensuite élevée un an avant d’être soigneusement mise en bouteilles.
La robe vermeille et brillante dévoile un bouquet délicat et expressif, doté de parfums élégants de fruits rouges. La bouche vive et intense est parfaitement équilibrée par une fine acidité, amenant vers une finale d’une incroyable pureté.

Le domaine Zeroine

C'est dans le Jura que se situe le domaine Zeroine. Confidentiel et particulièrement discret, il tient pourtant sa réputation à la culture saine de ses baies et à ses vinifications peu, voire pas, interventionnistes. Une petite pépite à découvrir sans tarder.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Zeroine
  • Millesime : 2022
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique et nature 
  • Superficie : 5.5
  • Production : 30000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Gamay, Chardonnay
Vin de France Gacha Zeroine
Vin de France Gacha Zeroine

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