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Vin de France Masa Zeroine 2020

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un 100% savagnin naturel, grand classique du Jura, délicieusement équilibré et persistant. Plus d'info

Les vignes de savagnin, en moyenne âgées d’une trentaine d’années s’épanouissent pleinement grâce aux bienfaits de l’agriculture biologique et de la biodynamie, conciliés à une approche naturelle dans les vignes comme au chai. Après avoir été récoltés, les raisins soigneusement acheminés au chai macèrent pendant 30 jours en grappes entières, sans aucune intervention extérieure. Par la suite, la cuvée est élevée pendant deux ans au sein de fûts de chêne de 500 litres. Enfin, le vin est minutieusement mis en bouteille sans collage ni filtration et sans utiliser de soufre.
La robe intensément dorée est sublimée par un bouquet complexe et puissant, doté de parfums de fruits blancs confits, de noisette fraîche et d’amande grillée. La bouche révèle un superbe équilibre entre une belle tension et une acidité vive, amenant vers une finale remarquablement longue et fruitée. Ce 100% savagnin peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques belles années de garde.

Vin de France Masa Zeroine se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Emincé de dinde au curry, Lasagnes au fromage de chèvre et aux épinards, Médaillons de veau aux morilles.

Présentation du lot
Vin de France Masa Zeroine

La cuvée

Les vignes de savagnin, en moyenne âgées d’une trentaine d’années s’épanouissent pleinement grâce aux bienfaits de l’agriculture biologique et de la biodynamie, conciliés à une approche naturelle dans les vignes comme au chai. Après avoir été récoltés, les raisins soigneusement acheminés au chai macèrent pendant 30 jours en grappes entières, sans aucune intervention extérieure. Par la suite, la cuvée est élevée pendant deux ans au sein de fûts de chêne de 500 litres. Enfin, le vin est minutieusement mis en bouteille sans collage ni filtration et sans utiliser de soufre.
La robe intensément dorée est sublimée par un bouquet complexe et puissant, doté de parfums de fruits blancs confits, de noisette fraîche et d’amande grillée. La bouche révèle un superbe équilibre entre une belle tension et une acidité vive, amenant vers une finale remarquablement longue et fruitée. Ce 100% savagnin peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques belles années de garde.

Le domaine Zeroine

C'est dans le Jura que se situe le domaine Zeroine. Confidentiel et particulièrement discret, il tient pourtant sa réputation à la culture saine de ses baies et à ses vinifications peu, voire pas, interventionnistes. Une petite pépite à découvrir sans tarder.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Zeroine
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 8
  • Production : 45000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Savagnin
Vin de France Masa Zeroine
Vin de France Masa Zeroine

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