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Un vin rouge toscan, sauvage, expressif et poignant qui révèle à la perfection les plus fines facettes du sangiovese. Plus d'info
A l’origine de vins rouges dotés d’une excellente qualité aromatique, les vignes de sangiovese sont cultivées avec soin, dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les raisins récoltés à la main fermentent à température contrôlée au sein de larges cuves en inox, qui ont été minutieusement conçues pour obtenir un rapport idéal entre l’extraction de la couleur et celle des tanins. Une fois la fermentation malolactique terminée, la cuvée est soigneusement élevée pendant 12 mois dans des fûts slovènes avant d’être mise en bouteilles.
La robe rouge rubis, intensément lumineuse et limpide, est sublimée par un nez charmeur et expressif, dont les parfums élégants de cerise et de réglisse se mêlent à des touches épicées. En bouche, les tanins charnus sont parfaitement intégrés au sein d’une texture veloutée, accompagnée par des arômes floraux et fruités, amenant délicatement vers une finale boisée et délicieusement longue.
Toscana Rosso IGT Le Ragnaie Troncone se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré d'agneau à la provençale, Filet de porc en croûte d'herbes, Bavette au vin rouge.
A l’origine de vins rouges dotés d’une excellente qualité aromatique, les vignes de sangiovese sont cultivées avec soin, dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les raisins récoltés à la main fermentent à température contrôlée au sein de larges cuves en inox, qui ont été minutieusement conçues pour obtenir un rapport idéal entre l’extraction de la couleur et celle des tanins. Une fois la fermentation malolactique terminée, la cuvée est soigneusement élevée pendant 12 mois dans des fûts slovènes avant d’être mise en bouteilles.
La robe rouge rubis, intensément lumineuse et limpide, est sublimée par un nez charmeur et expressif, dont les parfums élégants de cerise et de réglisse se mêlent à des touches épicées. En bouche, les tanins charnus sont parfaitement intégrés au sein d’une texture veloutée, accompagnée par des arômes floraux et fruités, amenant délicatement vers une finale boisée et délicieusement longue.
Le domaine le Ragnaie, niché dans la campagne de la charmante commune de Montalcino , au cœur du paysage viticole italien, est mené d’une main de maître par Ricardo et Jennifer Campinoti. Ensemble, ils cultivent 28 hectares de vignes, situées entre 500 et 600 mètres d’altitude, et d’oliviers. Le vignoble jouit d’une exposition idéale pour la viticulture, entre la chaleur de l’Italie et la fraîcheur de l’altitude. Conscients des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils mettent un point d’honneur à conduire leurs travaux dans les vignes selon les pratiques de l’agriculture biologique. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même et les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. C’est dans cette atmosphère paisible que le vignoble propose des cuvées authentiques et parfumées, reflétant toutes les saveurs du terroir italien.
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