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Valais Humagne Christophe Abbet 2019

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

L'humagne offre une expérience gourmande et raffinée par sa finesse et ses notes de fruits rouges et son ampleur remarquable.  Plus d'info

Ce vin est une expression pure du terroir, capturant l'essence même du massif cristallin de Martigny-Fully.
Élaboré en monocépage à partir de l'humagne, les vignes puisent leur richesse dans un sol de granite et de gneiss, offrant ainsi une complexité minérale unique. Le processus de vinification est empreint de tradition et de respect pour le cépage. Les raisins subissent un éraflage complet, suivi d'un pigeage à la main et de macérations longues. L'élevage en cuve sur lies fines permet de préserver l'authenticité du vin, tandis qu'une légère filtration à la mise en bouteille assure sa pureté.
Le résultat est un vin d'une infinie subtilité, révélant un bouquet envoûtant mêlant fruits rouges, floral, végétal. En bouche, ses tannins fins et suaves confèrent une texture de grande classe, tandis que ses notes de violette, de cerise et de menthe enchantent les papilles. L'Humagne se distingue par son ampleur et sa texture veloutée, offrant une expérience gourmande et raffinée.

Valais Humagne Christophe Abbet se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pintade rôtie, Brochette d'agneau grillée au barbecue, Filet de boeuf rôti.

Présentation du lot
Valais Humagne Christophe Abbet

La cuvée

Ce vin est une expression pure du terroir, capturant l'essence même du massif cristallin de Martigny-Fully.
Élaboré en monocépage à partir de l'humagne, les vignes puisent leur richesse dans un sol de granite et de gneiss, offrant ainsi une complexité minérale unique. Le processus de vinification est empreint de tradition et de respect pour le cépage. Les raisins subissent un éraflage complet, suivi d'un pigeage à la main et de macérations longues. L'élevage en cuve sur lies fines permet de préserver l'authenticité du vin, tandis qu'une légère filtration à la mise en bouteille assure sa pureté.
Le résultat est un vin d'une infinie subtilité, révélant un bouquet envoûtant mêlant fruits rouges, floral, végétal. En bouche, ses tannins fins et suaves confèrent une texture de grande classe, tandis que ses notes de violette, de cerise et de menthe enchantent les papilles. L'Humagne se distingue par son ampleur et sa texture veloutée, offrant une expérience gourmande et raffinée.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Suisse - Valais
  • Appellation / Vin : Valais
  • Propriétaire : Christophe Abbet
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 3
  • Production : 20000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Humagne
Valais Humagne Christophe Abbet
Valais Humagne Christophe Abbet

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