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Mendoza Alto las Hormigas Malbec Classico 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un malbec vinifié par le célèbre vigneron toscan Alberto Antonini. A savourer dans sa jeunesse avec des mets rôtis ou grillés. Plus d'info

Le malbec qui compose cette cuvée provient d'un vignoble situé à Lujan de Cujo. Il bénéficie d'une forte amplitude thermique diurne et d'un sol fin de limons et de sables drainant et assurant aux racines de puiser profondément les nutriments nécessaires.
Vendangé à la main, le malbec est minutieusement trié avant d'être pressé délicatement et de fermenter grâce aux levures indigènes qui préservent l'identité du terroir local. Cette fermentation dure 10 jours et s'effectue en cuve d'acier inoxydable. Le vin est enfin élevé au moins 9 mois en cuve béton. Des contenants inertes qui permettent de préserver la pureté du malbec.
Ainsi, la dégustation nous présente une robe concentrée couleur rubis et aux reflets violacés. De celle-ci s'échappent des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs et de menthe poivrée. La bouche se montre intense et soyeuse, structurée par des tanins fins et particulièrement persistante. Nous vous recommandons de savourer cette cuvée au cours de ses dix premières années et de la marier à des mets savoureux comme des lasagnes, des aubergines grillées ou un gratin de patate douce.

Mendoza Alto las Hormigas Malbec Classico se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin de patates douces, Aubergines grillées, Lasagnes.

Présentation du lot
Mendoza Alto las Hormigas Malbec Classico

La cuvée

Le malbec qui compose cette cuvée provient d'un vignoble situé à Lujan de Cujo. Il bénéficie d'une forte amplitude thermique diurne et d'un sol fin de limons et de sables drainant et assurant aux racines de puiser profondément les nutriments nécessaires.
Vendangé à la main, le malbec est minutieusement trié avant d'être pressé délicatement et de fermenter grâce aux levures indigènes qui préservent l'identité du terroir local. Cette fermentation dure 10 jours et s'effectue en cuve d'acier inoxydable. Le vin est enfin élevé au moins 9 mois en cuve béton. Des contenants inertes qui permettent de préserver la pureté du malbec.
Ainsi, la dégustation nous présente une robe concentrée couleur rubis et aux reflets violacés. De celle-ci s'échappent des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs et de menthe poivrée. La bouche se montre intense et soyeuse, structurée par des tanins fins et particulièrement persistante. Nous vous recommandons de savourer cette cuvée au cours de ses dix premières années et de la marier à des mets savoureux comme des lasagnes, des aubergines grillées ou un gratin de patate douce.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Argentine - Mendoza
  • Appellation / Vin : Mendoza
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Malbec
Mendoza Alto las Hormigas Malbec Classico
Mendoza Alto las Hormigas Malbec Classico

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