Cornas Reynard Thierry Allemand 2011 - Lot de 2 Bouteilles
Enchère

Cornas Reynard Thierry Allemand 2011

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Thierry Allemand signe un cornas absolument superbe et extrêmement raffiné. Une matière soyeuse, des arômes variés et complexe, de la fraicheur... Les mots ne sont pas assez nombreux pour décrire ce vin démentiel. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Cornas
  • Propriétaire : Thierry Allemand
  • En savoir plus...

Cornas Reynard Thierry Allemand se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Parmentier de boudin aux deux pommes, Gigot d'agneau sauce à la menthe, Joue de boeuf aux épices.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Cornas Reynard Thierry Allemand

    La cuvée

    Les syrahs qui composent cette cuvée sont cultivée sur des sols d’argile et s’abritent comme elles peuvent de vents glacés qui soufflent sur l’appellation. Pourtant, cultivées de façon bio (mais non certifiées), elles permettent la réalisation d’un cornas d’exception. Avec une vinification des plus naturelles, cette cuvée présente une grande densité et, surtout un raffinement extraordinaire. Raffinement qui se traduit par une texture soyeuse, des arômes éclatants oscillants entre fruité, fumé, torréfaction et grande fraîcheur. Un vin qui fait l’unanimité chez les critiques professionnelles.

    Le domaine Thierry Allemand

    Thierry Allemand est un ancien électromécanicien, devenu un nom phare des raides coteaux de Cornas. Ses flacons s'arrachent aujourd'hui à des prix élevés, qui viennent récompenser ces vingt années de labeur sans notoriété, et rémunérer sa main-d’œuvre. Ils sont en effet vingt-deux à travailler sur les cinq hectares du domaine avec du cuivre et du soufre. Les sols sont travaillés au treuil et à la pioche. Le vigneron a renoncé aux désherbants tout en refusant de demander la certification bio. La raison ? Son esprit artisan, et non industriel. En cave, ses vins sont vinifiés sans soufre et sans intrants. Les macérations sont lentes et douces, les pigeages aussi. Thierry Allemand procède à des élevages de 24 mois en bois non neuf et achève l’élevage de 3 mois en foudre. Un grand domaine donc géré par un vigneron discret et talentueux.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 1 Normale, 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Cornas
    • Propriétaire : Thierry Allemand
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Superficie : 3.4
    • Production : 12000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah

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    La cote iDealwine
    Cornas Reynard Thierry Allemand 2011

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille