Muscadet-Sèvre-et-Maine Orthogneiss L'Ecu (Domaine de) 2013 - Lot de 1 Magnum

Muscadet-Sèvre-et-Maine Orthogneiss L'Ecu (Domaine de) 2013

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 12 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Accordez ce vin du Muscadet avec des mets asiatiques. Effet garanti ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég abîmée, 1 Caps cire
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Propriétaire : L'Ecu (Domaine de)
  • En savoir plus...

Muscadet-Sèvre-et-Maine Orthogneiss L'Ecu (Domaine de) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar en croûte dépices, Curry divers, Homard Thermidor.

Présentation du lot
Muscadet-Sèvre-et-Maine Orthogneiss L'Ecu (Domaine de)

La cuvée

Orthogneiss est un vin fruité (pomme, fruits exotiques, agrumes), avec des notes de tilleul, de gingembre, d'épices et d'amande. A la fois riche et vive, la bouche présente une grande complexité, avec des notes salines notamment, et une longue finale aux arômes de pamplemousse. Ce vin s'accorde très bien avec la cuisine asiatique (curry), les poissons et crustacés.

Le domaine Domaine de l'Ecu

Le domaine de l'Ecu est situé au sud-est de Nantes au coeur du vignoble du Muscadet et s'étend sur 21 hectares. Autrefois la propriété de la famille Bossard, Guy Bossard a fait le choix du bio dès 1972 (certification en 1975) et de la biodynamie à partir de 1992 (certifié en 1996). En 2010, le domaine a été racheté par Frédéric Niger Van Herck, un grand passionné de vin qui abandonné sa carrière dans l'informatique pour apprendre le métier de viticulteur auprès de Guy Bossard, après un BTS viti-oeno. La transition s'est effectuée en douceur et Guy est resté plusieurs années sur le domaine avec Frédéric pour lui transmettre son savoir-faire. Ici, les vignes sont issues de sélections massales et sont cultivés avec les plus grands soins (biodynamiques) et en cave, les vinifications sont le moins interventionnistes possibles, en levures indigènes, avec le minimum de soufre et en amphore (le domaine possède environ 80 amphores de différentes contenances, en provenance en grande partie du sud de la France et du Nord de l’Italie). Les vins témoignent d'une très grande proximité avec leur terroir, en exprimant notamment sa grande minéralité, sans aucun artifice. Ce domaine est une référence vraiment à part dans les muscadets et mérite d'être découvert.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég abîmée, 1 Caps cire
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Muscadet-Sèvre-et-Maine
  • Propriétaire : L'Ecu (Domaine de)
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 24
  • Production : 120000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% melon de bourgogne
Muscadet-Sèvre-et-Maine Orthogneiss L'Ecu (Domaine de)
Muscadet-Sèvre-et-Maine Orthogneiss L'Ecu (Domaine de)

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...