Domaine de l'Ecu

Domaine de l'Ecu

Domaine : Domaine de l'Ecu

Le domaine de l'Ecu est situé au sud-est de Nantes au coeur du vignoble du Muscadet et s'étend sur 21 hectares. Autrefois la propriété de la famille Bossard, Guy Bossard a fait le choix du bio dès 1972 (certification en 1975) et de la biodynamie à partir de 1992 (certifié en 1996). En 2010, le domaine a été racheté par Frédéric Niger Van Herck, un grand passionné de vin qui abandonné sa carrière dans l'informatique pour apprendre le métier de viticulteur auprès de Guy Bossard, après un BTS viti-oeno. La transition s'est effectuée en douceur et Guy est resté plusieurs années sur le domaine avec Frédéric pour lui transmettre son savoir-faire. Ici, les vignes sont issues de sélections massales et sont cultivés avec les plus grands soins (biodynamiques) et en cave, les vinifications sont le moins interventionnistes possibles, en levures indigènes, avec le minimum de soufre et en amphore (le domaine possède environ 80 amphores de différentes contenances, en provenance en grande partie du sud de la France et du Nord de l’Italie). Les vins témoignent d'une très grande proximité avec leur terroir, en exprimant notamment sa grande minéralité, sans aucun artifice. Ce domaine est une référence vraiment à part dans les muscadets et mérite d'être découvert.

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Domaine de l'Ecu : Tous les vins du domaine

Domaine de l'Ecu : Tous les vins du domaine

Vin de France Ange L'Ecu (Domaine de)
Muscadet-Sèvre-et-Maine Taurus L'Ecu (Domaine de)
Muscadet-Sèvre-et-Maine Expression de Granite L'Ecu (Domaine de)
Vin de France Méphisto L'Ecu (Domaine de)
Muscadet-Sèvre-et-Maine Orthogneiss L'Ecu (Domaine de)
Muscadet-Sèvre-et-Maine Expression de Gneiss L'Ecu (Domaine de)
Muscadet-Sèvre-et-Maine Classique  L'Ecu (Domaine de)
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