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Domaine de l'Ecu

Cap sur le Muscadet ! Mais pas chez n'importe quel vigneron, nous parlons ici du domaine de l'Ecu de Frédéric Niger, l'une des signatures phares de la région. Ses grands vins de terroirs, bio, biodynamiques et naturels ont conquis le monde entier et convaincront tous ceux qui les goûteront que le Muscadet peut donner de très grands vins.

Le domaine de l'Ecu est situé au sud-est de Nantes au coeur du vignoble du Muscadet et s'étend sur 21 hectares. Autrefois la propriété de la famille Bossard, Guy Bossard a fait le choix du bio dès 1972 (certification en 1975) et de la biodynamie à partir de 1992 (certifié en 1996). En 2010, le domaine a été racheté par Frédéric Niger, un grand passionné de vin qui a abandonné sa carrière dans l'informatique pour apprendre le métier de viticulteur auprès de Guy Bossard, après un BTS viti-oeno. La transition s'est effectuée en douceur et Guy est resté plusieurs années sur le domaine avec Frédéric pour lui transmettre son savoir-faire. Ici, les vignes sont issues de sélections massales et sont cultivées avec les plus grands soins (biodynamiques) et en cave, les vinifications sont le moins interventionnistes possibles, en levures indigènes, avec le minimum de soufre et en amphore (le domaine possède environ 80 amphores de différentes contenances, en provenance en grande partie du sud de la France et du nord de l'Italie). Les vins témoignent d'une très grande proximité avec leur terroir, en exprimant notamment sa grande minéralité, sans aucun artifice. Ce domaine est une référence vraiment à part dans les muscadets et mérite d'être découvert.

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Domaine de l'Ecu

Domaine de l'Ecu
Tous les vins du domaine

Muscadet-Sèvre-et-Maine  Orthogneiss

Muscadet-Sèvre-et-Maine Orthogneiss - Muscadet-Sèvre-et-Maine (Blanc)

100% melon de bourgogne

Accordez ce vin du Muscadet avec des mets asiatiques. Effet garanti !

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Vin de France  Ange

Vin de France Ange - Vin de France (Rouge)

100% Pinot noir

Quand le pinot noir ligérien s'exprime, il le fait en alliant puissance et grâce.

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Muscadet-Sèvre-et-Maine  Expression de Granite

Muscadet-Sèvre-et-Maine Expression de Granite - Muscadet-Sèvre-et-Maine (Blanc)

100% melon de Bourgogne

Un flacon dont le nom annonce la couleur. Sidérant de complexité et de minéralité, ce muscadet ne laisse personne indifférent.

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Vin de France Carpe Diem - Vin de France (Blanc)

100% melon de Bourgogne

Un magnifique blanc du muscadet, élevé en amphores, vraiment nature (biodynamique, non collé, non filtré et sans soufre ajouté), riche, onctueux et délicat.

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Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine)  Taurus

Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine) Taurus - Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine) (Blanc)

100% melon de bourgogne

Un muscadet unique en son genre, profond, tendu, minéral et au grand potentiel de garde, produit par l'un des domaines les plus en vogue de cette appellation montante.

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Vin de France  Méphisto

Vin de France Méphisto - Vin de France (Rouge)

100% Cabernet franc

Expressive, tendue et délicate, cette cuvée se mariera à merveille à des plats à base de viande.

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Muscadet-Sèvre-et-Maine  Classique

Muscadet-Sèvre-et-Maine Classique - Muscadet-Sèvre-et-Maine (Blanc)

100% melon de bourgogne

Encore une fois, le domaine atteint un excellent niveau avec une grande minéralité et une texture souple.

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Muscadet-Sèvre-et-Maine  Expression de Gneiss

Muscadet-Sèvre-et-Maine Expression de Gneiss - Muscadet-Sèvre-et-Maine (Blanc)

100% melon de bourgogne

Mariez ce vin parfaitement équilibré entre texture souple et fraîcheur à un poisson gras. Succès garanti !

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Vin de France Muse - Vin de France (Rosé)

Cabernet franc

Un superbe rosé, réalisé grâce par un domaine certifié de l'Agriculture Biologique depuis 1975 et produit depuis du cabernet franc. Nous l'apprécions pour sa jolie palette d'arômes de petits fruits rouges.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
« Frédéric poursuit le travail biodynamique de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des flamboyants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, le vigneron audacieux expérimente avec vingt-huit cuvées en Vin de France vinifiées en amphore. Ces vins vraiment vivants font sortir tout le monde de sa zone de confort gustative"
RVF
  • Bettane & Desseauve
« Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave."
B+d

Liste des prix Domaine de l'Ecu aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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