VDP Bouches du Rhône Trévallon (Domaine de) Eloi Dürrbach 2005 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

VDP Bouches du Rhône Trévallon (Domaine de) Eloi Dürrbach 2005

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un très grand vin blanc du Sud, d'une grande fraîcheur et très aromatique. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : VDP Bouches du Rhône
  • Propriétaire : Eloi Dürrbach
  • En savoir plus...

VDP Bouches du Rhône Trévallon (Domaine de) Eloi Dürrbach se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ecrevisse à la nage, Risotto aux asperges, Chèvre.

Présentation du lot
VDP Bouches du Rhône Trévallon (Domaine de) Eloi Dürrbach

La cuvée

Un Vin de Pays produit par un domaine si côté que l’est le domaine de Trévallon ? Bien entendu, mais ne connaissez-vous pas Eloi Dürrbach, ce vigneron si ambitieux, que ses choix d’assemblage lui ont valu un refus de l’INAO d’homologuer son vin en AOC Baux de Provence ? Qu’il soit étiqueté en appellation Coteaux d’Aix, Vin de Pays ou IGP des Alpilles, Trévallon est resté lui-même, l’un des plus grands vins de Provence !
Sublimée par une touche de chardonnay, la roussanne trouve toutes ses lettres de noblesse dans cette cuvée d’exception produite en petite quantité. Sa culture certifiée biologique et son élevage de 12 mois en fût de chêne ont permis un résultat stupéfiant. Le nez complexe de notes miellées, briochées et florales annonce une bouche d’un équilibre très séduisant. A travers une fraîcheur minérale, on décèle des notes épicées et fruitées. Ce vin blanc est fait pour être gardé plusieurs années et s’impose au cours d‘un repas gastronomique. Une très grande réussite qui assoie définitivement la réputation de son domaine.

Le domaine Trévallon

Situé sur le versant nord des Alpilles, entre Avignon et Arles, à proximité de St Rémy de Provence, le domaine de Trévallon a été acquis en 1955 par René Dürrbach, père du propriétaire actuel. Ce peintre et sculpteur, ami de Picasso, Léger, Gleizes, cherchait alors à fuir l'agitation de la Côte d'Azur pour se retirer dans un coin plus paisible. En 1973, à 23 ans, son fils, Eloi Dürrbach, alors étudiant en architecture à Paris, décide de s'installer dans un des mas, celui de Trévallon, et de créer un vignoble en dynamitant une partie des collines entourant le domaine. Les premières vignes sont plantées durant l'hiver 1973, dans un site tout à fait extraordinaire, mélange de garrigues et de rochers calcaires.
Le vignoble est constitué de petites parcelles situées dans un rayon de deux kilomètres autour de la cave. Les vignes sont cultivées de façon naturelle et traditionnelle sans insecticide, ni engrais, ni herbicides chimiques. Pour la production de vins rouges, Eloï Durbach a fait le choix d'une répartition à parts égales entre cabernet-sauvignon et syrah. Une décision qui lui vaudra un refus de l'INAO d'homologuer son vin en AOC Baux de Provence lors de la création de l'appellation, en 1993. En cause, le cabernet sauvignon, trop fortement représenté dans l'assemblage. C'est pourtant lui qui confère au vin un caractère particulier : sur le terroir des Alpilles, il apporte des notes épicées, avec des arômes de cannelle et de poivre. La syrah confère au vin son moelleux et un caractère soyeux, envoûtant. Jusque alors classés en Coteaux d'Aix, les vins de Trévallon portent depuis le millésime 1996 la mention Vin de Pays des Bouches du Rhône sur leur étiquette.

Lire l'article du blog sur le domaine Laherte Frères

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : VDP Bouches du Rhône
  • Propriétaire : Eloi Dürrbach
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 2
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 45% Marsanne 45% Roussanne, 10% Chardonnay
VDP Bouches du Rhône Trévallon (Domaine de) Eloi Dürrbach
VDP Bouches du Rhône Trévallon (Domaine de) Eloi Dürrbach

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La cote iDealwine
VDP Bouches du Rhône Trévallon (Domaine de) Eloi Dürrbach 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille