Enchère

Vin de France Soula Le Casot des Mailloles 2001

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 14.80% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Jordi Perez, nouvelle génération des vignerons du Roussillon, nous montre ici l’étendue de sa maîtrise du terroir difficile de Banyuls. Ampleur, persistance et corpulence attendent l'amateur. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Le Casot des Mailloles
  • En savoir plus...

Vin de France Soula Le Casot des Mailloles se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Criques ardéchoises, Pâté en croute, Roti de bœuf.

Présentation du lot
Vin de France Soula Le Casot des Mailloles

La cuvée

A 150 mètres d'altitude en haut des falaises escarpées de Banyuls, au cœur du Roussillon, le nouveau propriétaire Jordi Perez continue le travail herculéen de ses prédécesseurs sur le domaine Casot des Mailloles. Parmi les cuvées classiques conservées par le nouveau propriétaire, Soula continue de charmer l'amateur averti.
Cet assemblage de grenache et de mourvèdre fait honneur aux vieilles vignes du domaine. Solaire, puissant, ce vin aux forts accents méditerranéens dévoile une palette aromatique dominée par les petits fruits rouges et noirs bien mûrs, voire confiturés. La bouche est ample, charnue et d'une belle longueur qui prolonge avec plaisir notre expérience de dégustation.

Le domaine Le Casot des Mailloles

En 1994, Alain Castex, figure des vins nature du Roussillon, et sa femme Ghislaine Magnier ont le coup de foudre pour ces terrasses schisteuses retenues par des murets de pierres sèches, plantées de cépages centenaires surplombant la mer. Pendant plus de vingt ans, le vigneron s’acharne à travailler ces coteaux abrupts entièrement à la main, la pente rendant toute mécanisation impossible. Ce converti au bio depuis toujours en tire des vins secs vendus en appellation Collioure ou vin de France, dans cette terre de Banyuls où les vins doux naturels sont rois. En 2015, il cède le domaine à un jeune vigneron catalan, Jordi Perez qui continue le travail de son aîné en biodynamie. Parallèlement à cela, ce dernier a initié Le Casot des Mailloles au pastoralisme et réintroduit des variétés locales d’oliviers et d’amandiers en agroforesterie. Au chai, la vinification se fait sans intrant et sans sulfites, et donne naissance à des vins rouges et blancs d’une grande typicité. Des rendements minuscules rendent malheureusement ces cuvées beaucoup trop rares.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.80 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Le Casot des Mailloles
  • Millesime : 2001
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biologique et nature 
  • Superficie : 4
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache, Mourvèdre
Vin de France Soula Le Casot des Mailloles
Vin de France Soula Le Casot des Mailloles

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La cote iDealwine
Vin de France Soula Le Casot des Mailloles 2001

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille