En 1994, Alain Castex, figure des vins nature du Roussillon, et sa femme Ghislaine Magnier ont le coup de foudre pour ces terrasses schisteuses retenues par des murets de pierres sèches, plantées de cépages centenaires surplombant la mer. Pendant plus de vingt ans, le vigneron s’acharne à travailler ces coteaux abrupts entièrement à la main, la pente rendant toute mécanisation impossible. Ce converti au bio depuis toujours en tire des vins secs vendus en appellation Collioure ou vin de France, dans cette terre de Banyuls où les vins doux naturels sont rois. En 2015, il cède le domaine à un jeune vigneron catalan, Jordi Perez qui continue le travail de son aîné en biodynamie. Parallèlement à cela, ce dernier a initié Le Casot des Mailloles au pastoralisme et réintroduit des variétés locales d’oliviers et d’amandiers en agroforesterie. Au chai, la vinification se fait sans intrant et sans sulfites, et donne naissance à des vins rouges et blancs d’une grande typicité. Des rendements minuscules rendent malheureusement ces cuvées beaucoup trop rares.
33€
Statistiques cote 202039€
Statistiques cote 202030€
Statistiques cote 201943€
Statistiques cote 201850€
Statistiques cote 201856€
Statistiques cote 201724€
Statistiques cote 201644€
Statistiques cote 201661€
Statistiques cote 201543€
Statistiques cote 201557€
Statistiques cote 201539€
Statistiques cote 201560€
Statistiques cote 201456€
Statistiques cote 201450€
Statistiques cote 201385€
Statistiques cote 201358€
Statistiques cote 201356€
Statistiques cote 201156€
Statistiques cote 201190€
Statistiques cote 201089€
Statistiques cote 200956€
Statistiques cote 200989€
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Statistiques cote 200899€
Statistiques cote 200777€
Statistiques cote 200776€
Statistiques cote 2006225€
Statistiques cote 2005167€
Statistiques cote 200481€
Statistiques cote 200467€
Statistiques cote 2002106€
Statistiques cote 2002109€
Statistiques cote 200188€
Statistiques cote 2001103€
Statistiques cote 200155€
Statistiques cote 200051€
Statistiques cote 200099€
Statistiques cote 199969€
Statistiques cote ----131€
Statistiques cote ----