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Clos des Vignes du Maynes

Référence historique du Mâconnais.

Ce domaine phare de l'appellation Mâcon peut remonter jusqu'en l'an 910 pour retrouver les premières traces de culture de la vigne sur ce qui était à l'époque le Clos des Vignes du Maynes alors administré par les moines. Depuis, le clos n'a jamais connu de produit chimique.
Le domaine entre dans la famille Guyot en 1952, lorsque Pierre et Jeanne Guillot en font l'acquisition. Véritables précurseurs, ils ne cèdent pas aux sirènes de la révolution agricole et décident de travailler sans produit chimique, ni désherbant, ni insecticide, ni soufre… mais avec beaucoup de bon sens.
Leur fils, Alain Guillot, persuadé que cette méthode est la bonne, reprend le flambeau avec encore plus de ferveur puisqu'il deviendra le président de la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique (FNAB). Depuis 2001, c'est son fils Julien Guillot, qui a repris les reines. Il a notamment converti les 7ha du domaine en biodynamie.
Julien Guillot cultive aujourd'hui du pinot noir, du gamay, du chardonnay et de l'aligoté. Il essaye dès qu'il le peut d'introduire des pieds de vigne issus de sélection massale. Les méthodes de vinifications sont impeccables : utilisation des levures indigènes, du moins de soufre possible et filtration très légère.

Clos des Vignes du Maynes
Tous les vins du domaine

Bourgogne Cuvée Auguste Clos des Vignes du Maynes (Rouge)

Un vin à la fois fin et élégant, signé du domaine Des Vignes du Maynes.

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Mâcon Cruzille Aragonite Clos des Vignes du Maynes (Blanc)

100% Chardonnay

Laissez l’Aragonite vieillir entre 8 et 15 ans en cave avant de le déguster afin qu’il développe toute sa palette aromatique.

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Mâcon Cuvée 910 Domaine des Vignes du Maynes (Rouge)

Gamay, pinot et chardonnay

Hommage aux moines qui ont planté les premières vignes du domaine, il s’agit d’un assemblage gamay, pinot et chardonnay.

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Saint Véran Cuvée Léandre Clos des Vignes du Maynes (Blanc)

https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_chardonnay.jsp

Julien Guillot signe ici un vin nature exceptionnel, d’une grande pureté !

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Mâcon-Cruzille Aragonite Domaine des Vignes du Maynes (Blanc)

100% Chardonnay

Taillé pour la garde, ce vin biodynamique et naturel se garde aisément une quinzaine d'années sans jamais perdre de sa fraîcheur typique.

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Mâcon-Cruzille Manganite Domaine des Vignes du Maynes (Rouge)

100% Gamay

C’est l’un des rouges bien prisés du Domaine des Vignes du Maynes !

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Beaujolais Ultimatum Climat - Beaujolais (Rouge)

100% Gamay

Un gamay savoureux signé par un domaine pétri d’un bon sens paysan depuis son origine, dans les années 1950.

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Bourgogne Les Crays Domaine des Vignes du Maynes (Rouge)

100% Pinot noir

Un vin minéral issu d’un sol crayeux, comme le souligne son nom.

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Mâcon Cruzille Domaine des Vignes du Maynes (Blanc)

100% Chardonnay

Une parcelle travaillée en biodynamie depuis 1988. Le vin se révèle alors dans un style pur et éclatant !

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Mâcon-Villages Domaine des Vignes du Maynes (Blanc)

100% Chardonnay

Un mâcon-villages bio et naturel qui se déguste pour lui-même, en guise d'apéritif, pour en apprécier toute sa vivacité et son énergie.

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Mâcon-Cruzille Au Quin Château Clos des Vignes du Maynes (Blanc)

https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_chardonnay.jsp

Ce vin représente au mieux son appellation Mâcon-Cruzille, il est vivant et frais, et s’apprécie dans sa prime jeunesse.

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Mâcon-Villages Clos des Vignes du Maynes (Blanc)

https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_chardonnay.jsp

Un mâcon-villages bio qui se déguste pour lui-même, en guise d'apéritif, pour en apprécier toute sa vivacité et son énergie.

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Ce que disent les guides...

  • Bettane & Desseauve
    • null
C'est le plus vieux domaine bio de l'histoire de la Bourgogne. Les rouges sont d'une rare élégance et irrésistibles dans les grands millésimes. Les blancs ne sont pas en reste.
B+d

Liste prix Clos des Vignes du Maynes

background de vigne

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Clos des Vignes du Maynes

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