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Clos des Vignes du Maynes

Référence historique du Mâconnais, ce domaine pionnier en matière de viticulture et de vinifications naturelles est l'une des signatures bourguignonnes les plus en vogue du moment. De grands vins à découvrir absolument !

Ce domaine phare de l'appellation Mâcon peut remonter jusqu'à l'an 910 pour retrouver les premières traces de culture de la vigne sur ce qui était à l'époque le Clos des Vignes du Maynes alors administré par les moines. Depuis, le clos n'a jamais connu de produit chimique.
Le domaine entre dans la famille Guillot en 1952, lorsque Pierre et Jeanne Guillot en font l'acquisition. Véritables précurseurs, ils ne cèdent pas aux sirènes de la révolution agricole et décident de travailler sans produit chimique, ni désherbant, ni insecticide, ni soufre… mais avec beaucoup de bon sens.
Leur fils, Alain Guillot, persuadé que cette méthode est la bonne, reprend le flambeau avec encore plus de ferveur puisqu'il deviendra le président de la Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique (FNAB). Depuis 2001, c'est son fils Julien Guillot, qui a repris les reines. Il a notamment converti les 7ha du domaine en biodynamie.
Julien Guillot cultive aujourd'hui du pinot noir, du gamay, du chardonnay et de l'aligoté. Il essaye dès qu'il le peut d'introduire des pieds de vigne issus de sélection massale. Les méthodes de vinifications sont impeccables : utilisation des levures indigènes, du moins de soufre possible et filtration très légère.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.

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Clos des Vignes du Maynes

Clos des Vignes du Maynes
Tous les vins du domaine

Saint-Véran Léandre l'Homme Lion Les Vignes du Maynes (Blanc)

Chardonnay

Près de quatre ans d’élevage apportent à ce chardonnay pureté et distinction.

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Bourgogne Cuvée Auguste Les Vignes du Maynes (Rouge)

Un vin à la fois fin et élégant, signé du domaine Des Vignes du Maynes.

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Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes (Blanc)

100% Chardonnay

Laissez l’Aragonite vieillir entre 8 et 15 ans en cave avant de le déguster afin qu’il développe toute sa palette aromatique.

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Mâcon Cuvée 910 Les Vignes du Maynes (Rouge)

Gamay, pinot et chardonnay

Hommage aux moines qui ont planté les premières vignes du domaine, il s’agit d’un assemblage gamay, pinot et chardonnay.

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Bourgogne Léandre l'Homme Lion Les Vignes du Maynes (Rouge)

Pinot noir

Un vin au fruit intense et naturel d'une grande sapidité. Un retour à la nature et au vrai goût du vin et du terroir.

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Mâcon-Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes (Blanc)

100% Chardonnay

Taillé pour la garde, ce vin biodynamique et naturel se garde aisément une quinzaine d'années sans jamais perdre de sa fraîcheur typique.

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Bourgogne Léandre l'Homme Lion Les Vignes du Maynes (Blanc)

https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_chardonnay.jsp

Julien Guillot signe ici un vin nature exceptionnel, d’une grande pureté !

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Mâcon-Cruzille Manganite Les Vignes du Maynes (Rouge)

100% Gamay

C’est l’un des rouges bien prisés du Domaine des Vignes du Maynes !

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Pouilly-Fuissé Léandre l'Homme Lion Les Vignes du Maynes (Blanc)

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Mâcon Cruzille Les Vignes du Maynes (Blanc)

100% Chardonnay

Une parcelle travaillée en biodynamie depuis 1988. Le vin se révèle alors dans un style pur et éclatant !

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Mâcon-Villages Les Vignes du Maynes (Blanc)

100% Chardonnay

Un mâcon-villages bio et naturel qui se déguste pour lui-même, en guise d'apéritif, pour en apprécier toute sa vivacité et son énergie.

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Bourgogne Les Crays Les Vignes du Maynes (Rouge)

100% Pinot noir

Un vin minéral issu d’un sol crayeux, comme le souligne son nom.

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Mâcon-Cruzille Au Quin Château Les Vignes du Maynes (Blanc)

https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_chardonnay.jsp

Ce vin représente au mieux son appellation Mâcon-Cruzille, il est vivant et frais, et s’apprécie dans sa prime jeunesse.

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Beaujolais Ultimatum Climat - Beaujolais (Rouge)

100% Gamay

Ce nectar engagé est né pour sensibiliser les décideurs politiques de la COP 15 aux enjeux du changement climatique. Quand le gamay lance son ultimatum…

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Mâcon Villages 24 mois sur lie Les Vignes du Maynes (Blanc)

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Mâcon-Villages 30 mois sur lie Les Vignes du Maynes (Blanc)

https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_chardonnay.jsp

Un mâcon-villages bio qui se déguste pour lui-même, en guise d'apéritif, pour en apprécier toute sa vivacité et son énergie.

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Mâcon Villages 20 mois sur lie Les Vignes du Maynes (Blanc)

https://www.idealwine.com/fr/decouverte/cepage_chardonnay.jsp

Un mâcon-villages charmeur et facile à boire, qui s’inscrit dans la lignée des vins nature.

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Crémant de Bourgogne Sainte Geneviève Extra Brut Méthode Traditionnelle Les Vignes du Maynes (Blanc Effervescent)

100% Chardonnay

Un crémant de Bourgogne juteux et à la bulle fine.

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Mâcon Les Vignes du Maynes (Rouge)

Gamay

Un macon fin et gourmand aux délicats arômes de fruits rouges qui surprendra encore après quelques années de garde.

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Ce que disent les guides...

  • Bettane & Desseauve
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C'est le plus vieux domaine bio de l'histoire de la Bourgogne. Les rouges sont d'une rare élégance et irrésistibles dans les grands millésimes. Les blancs ne sont pas en reste.
B+d

Liste des prix Clos des Vignes du Maynes aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

Crémant de Bourgogne Sainte Geneviève Extra Brut Méthode Traditionnelle Les Vignes du Maynes 2018

20€

Statistiques cote 2018
background de vigne

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