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Côtes du Roussillon Olivier Pithon La Laïs 2010

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13.60% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un superbe rouge du Roussillon aux arômes fruités, épicés et de garrigue, signé par l'une des valeurs sûres de la région. Plus d'info

Laïs (rouge) est élevée durant 14 à 18 mois en cuve béton. Le nez d'une belle complexité offre des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes épicées (poivre, réglisse) et de garrigue. La bouche est riche et harmonieuse, au fruité gourmand, avec une belle fraîcheur, des tanins fondus et une longue finale.

Côtes du Roussillon Olivier Pithon La Laïs se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré d'agneau aux herbes, Boles de Picolat à la catalane, Lapin à la tomate et au basilic.

Présentation du lot
Côtes du Roussillon Olivier Pithon La Laïs

La cuvée

Laïs (rouge) est élevée durant 14 à 18 mois en cuve béton. Le nez d'une belle complexité offre des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes épicées (poivre, réglisse) et de garrigue. La bouche est riche et harmonieuse, au fruité gourmand, avec une belle fraîcheur, des tanins fondus et une longue finale.

Le domaine Olivier Pithon

Petit-fils d'un vigneron en Anjou, Olivier Pithon a également un grand-frère, Jo Pithon, qui était vigneron en coteaux du Layon (son domaine a été acquis par le domaine belargus). Après s'être formé au vignoble familial et à l'issue de diverses expériences menées dans plusieurs vignobles, dont plusieurs années en terres bordelaises, Olivier Pithon s'est installé à Calce, près de Perpignan en 2001. Son vignoble de 22 hectares est travaillé en bio et biodynamie. Les vins d'Olivier Pithon se révèlent authentiques, francs et très expressifs. Les cépages grenache (noir, gris, blanc), maccabeu, carignan et mourvèdre prospèrent sur des terroirs choyés. Lire notre article sur le domaine Olivier Pithon

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.60 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Côtes du Roussillon
  • Millesime : 2010
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 19
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 40 % carignan, 40 % Grenache noir, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre
Côtes du Roussillon Olivier Pithon La Laïs
Côtes du Roussillon Olivier Pithon La Laïs

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