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Château Chasse Spleen  2005 - Lot de 3 Bouteilles

Château Chasse Spleen 2005

Un grand vin au nom poétique, riche, puissant et charpenté, tout en restant élégant. Il réclame plusieurs années de garde et se déguste ensuite avec des viandes de caractère (agneau, gibiers, viande rouge).

  • 158

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  • Prix à l'unité : 52€67
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 27/08/19 et le 30/08/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Château Chasse Spleen 2005

Caractéristiques du lot

  • Quantité 3 Bouteilles
  • Niveau :3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Moulis
  • Propriétaire : SA du Château Chasse Spleen
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Petit verdot
  • Apogée : à boire jusqu'en 2030
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 80
  • Production : 280000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Harmonieux, très tannique, corsé, puissamment bouqueté mais d'une grande élégance, la qualité des vins de Château Chasse Spleen ne s'est pas démentie depuis trois décennies. Il se distingue par une robe rubis très prononcé et par un bouquet mûr de pruneau. Dans les grandes années, Chasse Spleen peut sans peine rivaliser avec les meilleurs crus classés du Médoc.

    Charles Baudelaire et Lord Byron ont été les plus ardents et célèbres ambassadeurs de ce vin, qui figure aujourd'hui parmi les crus bourgeois les plus emblématiques du Médoc. Le vignoble, dont l'âge moyen est de 30 ans, est implanté sur les meilleures parcelles de la croupe de Grand Poujeaux, un sol graveleux et profond. Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule dans des cuves en inox thermorégulées et ciment. Traditionnel, l'élevage varie de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans). Le collage est effectué au blanc d'œoeuf, avant la mise en bouteilles, réalisée au Château. Non présenté au Classement de 1855, car sa propriétaire de l'époque, madame Castaing, constituait alors son domaine à la suite d'un héritage, Chasse Spleen a été consacré en 1932 Grand Cru Bourgeois Exceptionnel. Une distinction confirmée lors de la révision intervenue en juin 2003. Dans les grandes années, Chasse Spleen peut sans peine rivaliser avec les meilleurs crus classés du Médoc. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
89+/100Wine Advocate (Parker/Martin)
90/100Wine Spectator
14,5/20Bettane & Desseauve
16,5/20Jancis Robinson
17/20RVF
16,5/20Le Point
85-88?/100Vinous Antonio Galloni
87/100J.-M. Quarin
  • Température de service16°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2030
*Pour un envoi en France métropolitaine
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