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Ce beaune, assemblage de trois parcelles, dont une de 1er cru, est d'un très haut niveau. Plus d'info
Le domaine de la vougeraie est né en 1999 de la réunion des plus beaux terroirs de la famille Boisset. En effet, cette grande famille de négociants bourguignons, installée depuis déjà plus d'un siècle, a su acquérir de nombreuses terres. Depuis que le domaine de la Vougeraie est né, les vins n'ont cessé de briller jusqu'à atteindr eun niveau brillant sous la férule du très talentueux Pierre Vincent, qui a quitté le domaine lors du millésime 2017 pour le domaine Leflaive.
Ce beaune est un assemblage de trois petites parcelles dont une parcelle de 1er cru de moins de 0.2 hectares, plantées en vignes entre 1973 et 1974, dans une combe au sol très calcaire. Il en ressort un vin absolument excellent, transcendant son niveau d'appellation. De fines notes réductrices ouvrent le vin, qui, après aération, dégage un bouquet floral puissant. En bouche, très tendu et pur, ce beaune conserve un joli gras naturel qui en fait un vin de haut niveau.
Beaune La Vougeraie se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de truite, Escargots de Bourgogne, Tartare de saumon.
Le domaine de la vougeraie est né en 1999 de la réunion des plus beaux terroirs de la famille Boisset. En effet, cette grande famille de négociants bourguignons, installée depuis déjà plus d'un siècle, a su acquérir de nombreuses terres. Depuis que le domaine de la Vougeraie est né, les vins n'ont cessé de briller jusqu'à atteindr eun niveau brillant sous la férule du très talentueux Pierre Vincent, qui a quitté le domaine lors du millésime 2017 pour le domaine Leflaive.
Ce beaune est un assemblage de trois petites parcelles dont une parcelle de 1er cru de moins de 0.2 hectares, plantées en vignes entre 1973 et 1974, dans une combe au sol très calcaire. Il en ressort un vin absolument excellent, transcendant son niveau d'appellation. De fines notes réductrices ouvrent le vin, qui, après aération, dégage un bouquet floral puissant. En bouche, très tendu et pur, ce beaune conserve un joli gras naturel qui en fait un vin de haut niveau.
Le domaine de la Vougeraie qui est situé à Vougeot, a été créé en 1999 par la famille Boisset à partir de la réunion des différentes vignes appartenant à la famille. Le vignoble compte aujourd'hui 34 hectares répartis sur 67 parcelles et 27 appellations, les deux tiers de la surface étant en Côte de Nuits, le reste en Côte de Beaune. Le patrimoine viticole est très qualitatif avec des parcelles de Charmes-Chambertin Les Mazoyères, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Les Damodes Bâtard-Montrachet... et le vignoble est certifié en agriculture biologique. Ce domaine s'est hissé au meilleur niveau et produit des vins conciliant concentration et finesse.
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