Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Lou Maset Sylvain Fadat 2018 - Lot de 1 Bouteille

Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Lou Maset Sylvain Fadat 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rosé
  • Biologique
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Ici, chaque cépage apporte son propre caractère. Fruit, épice, fraîcheur et matière autorisent la comparaison avec certains vins rouges. Tartes salées, fromages, grillades lui conviendront parfaitement. Plus d'info

Ce rosé de saignée provient d'un assemblage de quatre cépages. Son nez se montre très fruité, avec des arômes de fruits rouges (groseille) et des touches épicées. La bouche est puissante avec une belle longueur. Les cépages ont été cultivés selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Le vin a été élevé 8 mois en cuves inox.

Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Lou Maset Sylvain Fadat se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Salade au cabécou chaud, Grillades, Camembert.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Lou Maset Sylvain Fadat

La cuvée

Ce rosé de saignée provient d'un assemblage de quatre cépages. Son nez se montre très fruité, avec des arômes de fruits rouges (groseille) et des touches épicées. La bouche est puissante avec une belle longueur. Les cépages ont été cultivés selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Le vin a été élevé 8 mois en cuves inox.

Le domaine Aupilhac

Sylvain Fadat et son épouse Désirée sont deux fous de vignes et de terroirs. Ils ont créé leur domaine à Montpeyroux il y a un peu plus de vingt ans désormais, à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Montpellier. Deux terroirs bien distincts composent leur vignoble de 22 hectares : les terrasses exposées sud-ouest sur le lieu-dit Aupilhac, et le site des Cocalières, plus frais car en altitude, où la syrah domine tant il y trouve ses aises. La partie la plus au nord accueille les cépages blancs (roussane, marsanne, grenache blanc et rolle). Ici la main de l'homme façonne les paysages et les vins ; labours, vendanges manuelles, interventions minimalistes, mise en bouteilles sans filtration : tout est fait pour coller au plus près de l'identité du terroir.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc
  • Propriétaire : Sylvain Fadat
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rosé
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 21.5
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50 % Mourvèdre , 30 % Cinsault, 20 % Syrah
Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Lou Maset Sylvain Fadat
Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Lou Maset Sylvain Fadat

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