Rivesaltes La Cuvée des Aigles Riveyrac (Domaine) 1965 - Lot de 1 Bouteille
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Rivesaltes La Cuvée des Aigles Riveyrac (Domaine) 1965

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Ambré
  • 16.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un rivesaltes remarquable, parfaitement équilibré grâce à sa grande fraîcheur et ses arômes d'agrumes. Plus d'info

Entre mer et montagne, le terroir argilo‐calcaire de Salses est sec et ensoleillé, idéal pour ce type de vins. L'encépagement est constitué d'une large majorité de grenache noir (au moins 70%) avec quelques cépages blancs complémentaires : maccabeu, grenache blanc, malvoisie du Roussillon (ou tourbat). Quelques vins étaient conservés plus longtemps, surtout à partir des années 1960, lorsque les ventes commencent à décliner. Les meilleures barriques ont alors été laissées en réserve, dans l'attente de jours meilleurs : nous avons acquis les vins encore en fût, au début des années 2010, afin de les mettre en bouteilles dans les meilleures conditions. Cette cuvée offre des arômes de mandarine, de marmelade et de coing, ainsi que des notes d'épices douces. Le palais affiche un bel équilibre, grâce à sa grande fraîcheur et ses flaveurs d'agrumes. La longueur est somptueuse.

Rivesaltes La Cuvée des Aigles Riveyrac (Domaine) se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard Apicius, Gâteau aux noix et aux épices, Fondant au chocolat.

Présentation du lot
Rivesaltes La Cuvée des Aigles Riveyrac (Domaine)

La cuvée

Entre mer et montagne, le terroir argilo‐calcaire de Salses est sec et ensoleillé, idéal pour ce type de vins. L'encépagement est constitué d'une large majorité de grenache noir (au moins 70%) avec quelques cépages blancs complémentaires : maccabeu, grenache blanc, malvoisie du Roussillon (ou tourbat). Quelques vins étaient conservés plus longtemps, surtout à partir des années 1960, lorsque les ventes commencent à décliner. Les meilleures barriques ont alors été laissées en réserve, dans l'attente de jours meilleurs : nous avons acquis les vins encore en fût, au début des années 2010, afin de les mettre en bouteilles dans les meilleures conditions. Cette cuvée offre des arômes de mandarine, de marmelade et de coing, ainsi que des notes d'épices douces. Le palais affiche un bel équilibre, grâce à sa grande fraîcheur et ses flaveurs d'agrumes. La longueur est somptueuse.

Le domaine Riveyrac

Les vins de Riveyrac viennent de la cave coopérative de Salses-le-Château. C'est l'une des plus anciennes caves coopératives des Pyrénées-Orientales, fondée par huit vignerons le 22 Janvier 1909, lors d'une des pires crises viticoles dans l'histoire de la région, pour s'unir face à l'adversité. Idéalement située sur l'ancienne Via Domitia romaine (qui se recoupe ici avec la Nationale 9), elle se situe aussi juste sous les fortifications du Château de Salses, construit par les rois catholiques espagnols au XVème siècle pour servir de poste frontière face au royaume de France (les Pyrénées-Orientales n'ont été rattachées à la France que sous le règne de Louis XIV). Entre les deux Guerres mondiales, la cave se spécialise dans les grands vins doux naturels rouges d'AOC Rivesaltes, dont les ventes progressent alors significativement chaque année : ils sont élevés une dizaine d'années en foudres, barriques et demi muids avant d'être vendus aux riches négociants du village voisin de Rivesaltes.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 16.50 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Rivesaltes
  • Propriétaire : Riveyrac (Domaine)
  • Millesime : 1965
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache blanc, grenache gris, grenache noir
Rivesaltes La Cuvée des Aigles Riveyrac (Domaine)
Rivesaltes La Cuvée des Aigles Riveyrac (Domaine)

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