Alsace Clos du Val d'Eléon Marc Kreydenweiss 2017 - Lot de 1 Bouteille

Alsace Clos du Val d'Eléon Marc Kreydenweiss 2017

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Assemblage étonnant de deux cépages, ce vin alsacien vous saisira par sa pureté et sa vivacité. Plus d'info

Contrairement à la tradition alsacienne qui prône les vins de monocépage, Marc Kreydenweiss a ici fait le choix d'assembler riesling et pinot gris à parts égales dans ce vin. Ceux-ci on fait l'objet d'une viticulture biologique et biodynamique sur des sols de schistes gris et bleu. Le résultat est saisissant de pureté, minéral, vif et tranchant. On l'appréciera accompagné de poissons nobles et autres mets fins.

Alsace Clos du Val d'Eléon Marc Kreydenweiss se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Asperge au saumon fumé, Bavarois de homard frais, Ailes de raie au câpres.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Alsace Clos du Val d'Eléon Marc Kreydenweiss

    La cuvée

    Contrairement à la tradition alsacienne qui prône les vins de monocépage, Marc Kreydenweiss a ici fait le choix d'assembler riesling et pinot gris à parts égales dans ce vin. Ceux-ci on fait l'objet d'une viticulture biologique et biodynamique sur des sols de schistes gris et bleu. Le résultat est saisissant de pureté, minéral, vif et tranchant. On l'appréciera accompagné de poissons nobles et autres mets fins.

    Le domaine Marc Kreydenweiss

    Affaire familiale, ce domaine a été créé par Marc Kredenweiss qui a transmis le flambeau à son fils Antoine, lui-même secondé par sa femme Charlotte et ses filles Zoé, Lilou et Léonie. Au pied du Piémont vosgien, la propriété bénéficie d’une grande variété géologique, s’étend sur 13.5 hectares de vignes et possède quatre grands crus. Les vignerons privilégient une culture biodynamique (appliquée depuis 1999) ainsi que des vinifications naturelles afin de laisser le terroir exprimer sa typicité et son caractère. Nous apprécions tout particulièrement leurs vins racés et concentrés, animés par une belle acidité. N’hésitez pas à les carafer quelques heures avant leur service.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Alsace
    • Propriétaire : Marc Kreydenweiss
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 13
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 50% Riesling, 50% Pinot Gris
    Alsace Clos du Val d'Eléon Marc Kreydenweiss
    Alsace Clos du Val d'Eléon Marc Kreydenweiss

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