E-Caviste

Cognac Bache Gabrielsen Hors d'âge

  • Floral
  • Vin de méditation
  • Vin de garde
  • Couleur : Ambré
  • 40% 
  • 0.70L
  • Intensité
  • Vif

Un grand cognac de Grande Champagne, à la fois frais et vif, après un long vieillissement en barriques.  Plus d'info

Cette référence signature de la maison Bache-Gabrielsen est élaborée à partir de vignes d’ugni blanc et de folle blanche, en moyenne âgées d’une cinquantaine d’années. Après avoir été récoltés, les raisins sont vinifiés puis soigneusement distillés de manière traditionnelle. L’eau-de-vie a la particularité de vieillir minutieusement plusieurs dizaines d’années en barriques avant de pouvoir être dégustée, ce qui lui apportera d’ailleurs son élégante robe colorée.
La robe ambrée, intense et légèrement brillante, laisse entrevoir un bouquet riche et délicat, dont les parfums de miel et de baies noires se mêlent à des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque puissante, typique d’une très vieille Grande Champagne, dévoile un parfait équilibre entre les arômes fruités, les notes florales et les saveurs d’épices. La finale persistante et savoureuse révèle des notes gourmandes de cannelle, de noix de muscade et de fruits rouges. Ce cognac frais et authentique peut patienter presque éternellement en cave.

Cognac Bache Gabrielsen Hors d'âge se sert à une température de 20°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtelettes de porc grillées aux abricots, Croustillants de fromage de chèvre, Dinde farvie aux pommes.

Présentation du lot
Cognac Bache Gabrielsen Hors d'âge

La cuvée

Cette référence signature de la maison Bache-Gabrielsen est élaborée à partir de vignes d’ugni blanc et de folle blanche, en moyenne âgées d’une cinquantaine d’années. Après avoir été récoltés, les raisins sont vinifiés puis soigneusement distillés de manière traditionnelle. L’eau-de-vie a la particularité de vieillir minutieusement plusieurs dizaines d’années en barriques avant de pouvoir être dégustée, ce qui lui apportera d’ailleurs son élégante robe colorée.
La robe ambrée, intense et légèrement brillante, laisse entrevoir un bouquet riche et délicat, dont les parfums de miel et de baies noires se mêlent à des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque puissante, typique d’une très vieille Grande Champagne, dévoile un parfait équilibre entre les arômes fruités, les notes florales et les saveurs d’épices. La finale persistante et savoureuse révèle des notes gourmandes de cannelle, de noix de muscade et de fruits rouges. Ce cognac frais et authentique peut patienter presque éternellement en cave.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 40 %
  • Région : Charente
  • Appellation / Vin : Cognac
  • Millesime : ----
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 20°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 20
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : Ugni blanc, Folle blanche
Cognac Bache Gabrielsen Hors d'âge
Cognac Bache Gabrielsen Hors d'âge

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