Riesling Fronholz Ostertag (Domaine) 2016 - Lot de 2 Bouteilles
Enchère

Riesling Fronholz Ostertag (Domaine) 2016

  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 12.50 %
  • Intensité
  • Vif

Issu d'un terroir atypique, très ensoleillé, ce riesling sec à la fois puissant, dense et fin est marqué par une très belle minéralité. ll peut se garder sans problème une quinzaine d'années. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau :2 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Normale
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Ostertag (Domaine)
  • En savoir plus...

Riesling Fronholz Ostertag (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saumon à lunilatérale, Volaille de Bresse rôtie, Sushis et sashimis.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Riesling Fronholz Ostertag (Domaine)

    La cuvée

    Le Fronholz est un terroir original car il est situé sur une colline n'appartenant pas au cordon vosgien et qu'il est en outre exposé au sud-ouest, ce qui est exceptionnel en Alsace et lui garantit un ensoleillement en douceur et prolongé le soir. Les sols sont composés de quartz et de sables blancs avec de l'argile en profondeur, ce qui offre à la fois de la finesse (sables) et de la densité (argile) aux vins. Avec ce vin, nous dégustons la catégorie qu’André Ostertag a baptisé « vin de pierre » puisque celui-ci doit exprimer avec sincérité la typicité de son terroir. Après un élevage d’un an en cuve sur ses lies fines, ce vin se dévoile avec élégance dans un registre complexe et juteux. Son bouquet de fruits mûrs, de fruits exotiques apporte gourmandise à sa grande tension minérale. C’est un vin taillé pour la garde qui sublimera un saumon gravlax !

    Le domaine Ostertag

    Le domaine Ostertag est aujourd'hui l'un des plus renommés d'Alsace. Il n'a pourtant été créé qu'en 1966 par Adolphe Ostertag. Son fils André a pris la suite en 1980, et cultive avec soin, en biodynamie, les plus de 100 parcelles implantées sur cinq terroirs de ce domaine d'une quinzaine d'hectares. Après des vendanges manuelles, une vinification soigneuse, conduite pour partie en barriques, donne les vins d'une pureté et d'une complexité exceptionnelles. Le domaine produit chaque année une vingtaine de cuvées classées en trois grandes familles : les vins de fruit (expression du cépage et goût du raisin), les vins de pierre (qui racontent le terroir) et les vins de temps (qui, sur la durée, traduiront la surmaturité ou la pourriture noble).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Ostertag (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling

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    La cote iDealwine
    Riesling Fronholz Ostertag (Domaine) 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille

    • Cote actuelle aux enchères(1)
      Riesling Fronholz Ostertag (Domaine) 2016

    • 22€10
    • 22€11 (plus haut annuel)
    • 22€11 (plus bas annuel)

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