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Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) 2009

     
  • Minéral
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Voici indéniablement un grand corton-charlemagne taillé avec soin par une viticulture honorable et une vinification saine.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Corton-Charlemagne
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Vincent Girardin (Domaine)
  • En savoir plus...

Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saumon à l'oseille, Foie gras truffé, Poularde de Bresse aux morilles.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine)

    La cuvée

    Voici indéniablement un grand corton-charlemagne taillé avec soin par une viticulture honorable et une vinification saine. On apprécie particulièrement sa matière souple ainsi que ses notes vivaces de minéraux enrobées de celles de fleurs, d'herbes et de fruits exotiques comme l'ananas. Pour ce faire, la maison Vincent Girardin a cultivé ses vignes de chardonnay sur un terroir d'argile et de calcaire et les a vendangées à la main. Le moût extrait grâce à un pressurage pneumatique délicat effectue ses fermentations alcoolique et malolactique sous bois et le vin est ensuite élevé sur ses lies.

    Le domaine Vincent Girardin

    Vincent Girardin est issu d'une famille qui cultive la vigne depuis le 17e siècle. Mais l'histoire du domaine Vincent Girardin a proprement parlé est récente, puisqu'elle commence en 1980 lorsque Vincent Girardin reprend les deux hectares de vignes de ses parents pour produire son propre vin. En quelques années, le Domaine Vincent Girardin devient une valeur sûre de la Bourgogne, développant alors une activité de négoce à partir de 1992. C'est en 2012 que la Maison Vincent Girardin est vendue à la Compagnie des Vins d'Autrefois, présidée par Jean-Pierre Nié. L'équipe technique est cependant restée la même, avec à sa tête le murisaltien Eric Germain.
    Aujourd'hui, la Maison s'attèle à produire des vins de la plus haute qualité à partir de raisins issus de la biodynamie ou qui respectent en tous cas un certain nombre de conditions strictes (aucun désherbant ni insecticide, pas de labour profond de la vigne, utilisation de composts naturels provenant de fermes bourguignonnes, palissage haut, vendanges manuelles). Les cuvées et les climats sont tous plus prestigieux les uns que les autres : Bâtard-Montrachet, Bienvenues Bâtard-Montrachet, Corton Charlemagne, Chambertin, Clos de Vougeot grand cru, mais aussi en Côte Chalonnaise Rully 1er cru "Les Cloux" ou Pouilly Fuissé Vieilles Vignes dans le Maconnais. La sélection des vignerons reste exigeante, tout comme le niveau qualitatif des vins. Les vins rouges sont souples, fruités et élégants, quand les blancs sont fins, purs, gras et vifs à la fois.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Corton-Charlemagne
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Vincent Girardin (Domaine)
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 18
    • Production : 500000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Corton-Charlemagne Grand Cru Vincent Girardin (Domaine) 2009

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille