Enchère

Côtes de Provence Château Peyrassol 2020

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Rosé
  • Biologique
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Gourmand

Une fraîcheur qui rappelle les conditions idéales recherchées pour la récolte de ses raisins.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Propriétaire : Château Peyrassol
  • En savoir plus...

Côtes de Provence Château Peyrassol se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio , Soupe de poissons et bouquet provencal, Crumble de cassis et framboises.

Présentation du lot
Côtes de Provence Château Peyrassol

La cuvée

Les vignes les plus âgées du domaine sont utilisées pour cette cuvée, le tout dans de faibles rendements pour assurer leur concentration et révéler au mieux le terroir dont ils sont issus. Les raisins sont récoltés lorsque les températures sont fraîches, puis, une fois au chai, ils sont élevés durant 6 mois dans des cuves inox.

Le domaine Commanderie Peyrassol

Forte d'une histoire séculaire, la Commanderie Peyrassol a vu le jour au XIIIe siècle sous l'impulsion de l'Ordre des Templiers. Elle dispose d'une centaine d'hectares consacrés à la culture de la vigne et complétés de chêne et d'oliviers. Les vignes bénéficient d'une superbe exposition en altitude. Elles sont en effet situées sur les contreforts du Massif des Maures et bénéficient de l'influence des sols d'argile et de calcaire.
Aujourd'hui, et depuis 2003, Alban Cacaret et son oncle Philippe Austruy (propriétaire depuis 2001) détiennent les rênes de cette splendide exploitation. Leur désir ? Signer des vins de terroir grâce à une vinification très précise qui s'appuie sur des méthodes ancestrales perçues au fil des siècles par les générations précédentes. Trois cuvées y sont produites et proviennent de terroirs classés grands crus au sein de l'appellation d'origine contrôlée Côtes de Provence. Fraîcheur, délicatesse et élégance les définissent. Elles sont, bien sûr, les alliées des moments de partage et se savourent volontiers lors d'un apéritif ou accompagnées de mets estivaux.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Propriétaire : Château Peyrassol
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Rosé
  • Température de service :
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 92
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Syrah, Cinsault, Grenache, Ugni blanc, Rolle

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