Icône des vins nature, ambassadeur des grands vins du Jura, maître de la biodynamie, révélateur de terroirs, défenseur des cépages oubliés et surtout vigneron virtuose, ne sont que quelques-unes de ses qualités… Un domaine unique au monde et des vins que les amateurs s’arrachent… A noter que les vins de son négoce méritent eux aussi toute votre attention et constituent une belle introduction au style Ganevat.
Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.
33€
Statistiques cote 202195€
Statistiques cote 202150€
Statistiques cote 202097€
Statistiques cote 202094€
Statistiques cote 202077€
Statistiques cote 202088€
Statistiques cote 202031€
Statistiques cote 202094€
Statistiques cote 202068€
Statistiques cote 2020100€
Statistiques cote 202088€
Statistiques cote 202098€
Statistiques cote 202098€
Statistiques cote 201938€
Statistiques cote 201938€
Statistiques cote 201943€
Statistiques cote 201934€
Statistiques cote 2019119€
Statistiques cote 201986€
Statistiques cote 201972€
Statistiques cote 2019100€
Statistiques cote 201956€
Statistiques cote 2019100€
Statistiques cote 201849€
Statistiques cote 2018106€
Statistiques cote 201849€
Statistiques cote 201894€
Statistiques cote 201851€
Statistiques cote 201856€
Statistiques cote 2018125€
Statistiques cote 201854€
Statistiques cote 201847€
Statistiques cote 201888€
Statistiques cote 201875€
Statistiques cote 2018100€
Statistiques cote 201879€
Statistiques cote 2018113€
Statistiques cote 2018119€
Statistiques cote 201898€
Statistiques cote 201891€
Statistiques cote 2018103€
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Statistiques cote 2018113€
Statistiques cote 201875€
Statistiques cote 2018131€
Statistiques cote 2018100€
Statistiques cote 201775€
Statistiques cote 2017119€
Statistiques cote 201730€
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Statistiques cote 2017120€
Statistiques cote 2017105€
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Statistiques cote 201688€
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Statistiques cote 2016113€
Statistiques cote 2016125€
Statistiques cote 201659€
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Statistiques cote 2016100€
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Statistiques cote 201545€
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Statistiques cote 201565€
Statistiques cote 2015125€
Statistiques cote 201569€
Statistiques cote 2015113€
Statistiques cote 2015106€
Statistiques cote 2015104€
Statistiques cote 201588€
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Statistiques cote 201594€
Statistiques cote 201584€
Statistiques cote 201538€
Statistiques cote 2014101€
Statistiques cote 2014106€
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Statistiques cote 2014163€
Statistiques cote 201451€
Statistiques cote 2014100€
Statistiques cote 2014138€
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Statistiques cote 201453€
Statistiques cote 201490€
Statistiques cote 2014106€
Statistiques cote 2014106€
Statistiques cote 2014100€
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Statistiques cote 201386€
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Statistiques cote 201386€
Statistiques cote 2013150€
Statistiques cote 201341€
Statistiques cote 2013153€
Statistiques cote 2013120€
Statistiques cote 2012110€
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Statistiques cote 200994€
Statistiques cote 2009103€
Statistiques cote 200974€
Statistiques cote 2009131€
Statistiques cote 2009115€
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Statistiques cote 200889€
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Statistiques cote 2003520€
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Statistiques cote ----47€
Statistiques cote ----