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Châteauneuf-du-Pape Domaine de Beaurenard Paul Coulon & Fils  2016 - Lot de 1 Bouteille
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Beaurenard Paul Coulon & Fils  2016 - Lot de 1 Bouteille Châteauneuf-du-Pape Domaine de Beaurenard Paul Coulon & Fils  2016 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Domaine de Beaurenard Paul Coulon & Fils 2016

Ce châteauneuf délivre un plaisir gourmand et intense, mais il pourra tout aussi bien être gardé une dizaine d'années en cave. Voilà une magnifique révélation d'un terroir racé.

  • 35

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 27/08/19 et le 30/08/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Châteauneuf-du-Pape Domaine de Beaurenard Paul Coulon & Fils 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Paul Coulon & Fils
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 6% Cinsault, 4% divers
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 32
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • La vendange est égrappée, légèrement foulée, et mise en cuve pendant une longue durée afin d'extraire le plus de composés phénoliques possibles (tanins pour la structure, anthocyanes pour la couleur, entre autres). L'élevage dure 12 à 15 mois en fûts, en cuves tronconiques et en foudres, afin de rendre le vin encore plus harmonieux. En bouche on trouve le croquant de la cerise, accompagné de saveurs de garrigue. Les tanins sont d'une grande élégance.

    Domaine familial, Beaurenard a vu se succéder sept générations. Aujourd'hui ce sont les frères Coulon, Daniel et Frédéric, qui sont à l'œoeuvre. Pas de quoi chômer : le domaine possède 32 hectares sur Châteauneuf et 25 hectares en Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau. Réputé pour ses vins puissants, le domaine a en effet opté pour la garde, préférant aux cuvées plus immédiatement charmeuses la patience de quelques années, révélant ainsi le grand potentiel aromatique des châteauneufs. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves bois et à l'issue des vinifications, les vins sont rapidement entonnés et élevés sur lies fines entre 9 et 18 mois. Le domaine est certifié bio (Ecocert) à compter du millésime 2010 et en biodynamie (Demeter) à partir de 2011. Une démarche qui n'a rien de nouveau, mais qui aboutit aujourd'hui avec une ""reconnaissance officielle"". Ainsi, des pulvérisations de tisanes de plantes sont réalisées régulièrement (ortie, prêle, camomille, etc.). Dans le vignoble, le travail du sol ne recourt pas aux herbicides, et l'on procède à un épandage de fumier soigneusement dynamisé et un enherbement réfléchi. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
93/100Wine Advocate (Parker/Martin)
93/100Wine Spectator
16/20Jancis Robinson
  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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