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IGP Pays d'Hérault L'Etincelle Mas Cal Demoura 2020

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin sudiste d’une fraîcheur rare ! Plus d'info

Majoritairement composé de Chenin, ce vin sudiste présente une fraîcheur rare des plus appréciable. Celle-ci se traduit par une grande minéralité ainsi que des notes d'agrumes, de pêche blanche et une finale saline.

IGP Pays d'Hérault L'Etincelle Mas Cal Demoura se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lotte à l'armoricaine, Fromage de chèvre affiné, Magret de canard aux pêches.

Présentation du lot
IGP Pays d'Hérault L'Etincelle Mas Cal Demoura

La cuvée

Majoritairement composé de Chenin, ce vin sudiste présente une fraîcheur rare des plus appréciable. Celle-ci se traduit par une grande minéralité ainsi que des notes d'agrumes, de pêche blanche et une finale saline.

Le domaine Mas Cal Demoura

Le Mas Cal Demoura, situé à une trentaine de kilomètres à l'Ouest de Montpellier fut créé par Jean-Pierre Jullien dans les années 1970. Le domaine a été repris en 2003 par Isabelle et Vincent Goumard, deux œnologues passionnés. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 14 hectares et produit environ 40 000 bouteilles par an. Le vignoble est cultivé avec les plus grands soins, en bio (certifié depuis 2010) : labours, amendements organiques, enherbement, traitements biologiques, rendements très faibles (de l'ordre de 25 à 30 hl/ha). Au chai, les vinifications sont parcellaires, en levures indigènes. Ce beau domaine fait partie de la nouvelle vague qui fait des Terrasses du Larzac l'une des appellations les plus dynamiques de France. Les vins du domaine se distinguent par leur fruité, leur profondeur, leur finesse et leur dynamisme.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : IGP Pays d'Hérault
  • Propriétaire : Mas Cal Demoura
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 15
  • Production : 45000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50% Chenin Blanc, grenache blanc,Roussanne, Viognier,muscat, petit manseng
IGP Pays d'Hérault L'Etincelle Mas Cal Demoura
IGP Pays d'Hérault L'Etincelle Mas Cal Demoura

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