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Mas Cal Demoura

Mas Cal Demoura

Domaine : Mas Cal Demoura

Le Mas Cal Demoura, situé à une trentaine de kilomètres à l'Ouest de Montpellier fut créé par Jean-Pierre Jullien dans les années 1970. Le domaine a été repris en 2003 par Isabelle et Vincent Goumard, deux œnologues passionnés. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 14 hectares et produit environ 40 000 bouteilles par an. Le vignoble est cultivé avec les plus grands soins, en bio (certifié depuis 2010) : labours, amendements organiques, enherbement, traitements biologiques, rendements très faibles (de l'ordre de 25 à 30 hl/ha). Au chai, les vinifications sont parcellaires, en levures indigènes. Ce beau domaine fait partie de la nouvelle vague qui fait des Terrasses du Larzac l'une des appellations les plus dynamiques de France. Les vins du domaine se distinguent par leur fruité, leur profondeur, leur finesse et leur dynamisme.

Mas Cal Demoura : Tous les vins du domaine

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Terrasses du Larzac   Les Combariolles
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