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propriété

Vin de France Le Grand Blanc Henri Milan  2015 - Lot de 1 Bouteille
Vin de France Le Grand Blanc Henri Milan  2015 - Lot de 1 Bouteille Vin de France Le Grand Blanc Henri Milan  2015 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Le Grand Blanc Henri Milan 2015

Fruité et floral, ce vin du Sud demeure équilibré et sans lourdeur malgré sa richesse.

  • - 10%à partir de 3 Bouteilles soit27 l'unité
  • 30

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 29/08/19 et le 01/09/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vin de France Le Grand Blanc Henri Milan 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Provence
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Climat / Cuvée : Le Grand Blanc
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : Grenache blanc, rolle, roussane, Chardonnay, muscat petit grains
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Inattendu et incroyable, le grenache blanc, le rolle, la roussane, le chardonnay et le muscat à petit grains offrent un vin qui se savoure pour lui-même ou qui fera honneur à une entrée froide. Atypique et unique, il change de profil au fil de son aération et de la dégustation. Les vignes âgées d’une vingtaine d’année ont été cultivées selon une culture biologique. Les baies ont subi un pressurage direct avec des levures indigènes, ont fermenté en cuve béton et ont effectué une fermentation malolactique. Le vin a été élevé un an en barrique sur ses lies, puis un an en cuve. Il a enfin été embouteillé, sans collage, ni filtration.

    Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes. Au chai, il n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S’il travaille de manière si naturelle c’est parce qu’après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui le sensibilisera à la conversion de son vignoble en bio. Son fils Théophile l'assiste aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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