Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Jean-Pierre et François Perrin 2001 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Jean-Pierre et François Perrin 2001

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Produite seulement dans les grands millésimes, cette cuvée inaugurée à la mémoire d'un immense vigneron rend un hommage vibrant à toute la viticulture de Châteauneuf-du-Pape. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég fripée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Jean-Pierre et François Perrin
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Jean-Pierre et François Perrin se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gibiers à poil en gigue ou en civet, Lièvre à la royale, Viandes rouges grillées.

Apogée : A boire jusqu'en 2040

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Jean-Pierre et François Perrin

    La cuvée

    Elaboré uniquement dans les grands millésimes, la cuvée Hommage à Jacques Perrin du château de Beaucastel est produite à partir de très vieilles vignes de Mourvèdre, produisant de petites quantités de fruits intensément mûrs et concentrés. Une superbe robe rubis foncé caractérise ce vin à la fois massif et intense. Il développe de magnifiques arômes de cerise noire, de cassis, d'épices, de cuir et de gibier. Très gras en bouche, il possède une capacité de vieillissement spectaculaire, d'au moins dix ans.

    Le domaine Beaucastel

    Intégralement cultivé de manière biologique, le vignoble du Château de Beaucastel produit l'un des meilleurs châteauneuf-du-papes de l'appellation. La création du vignoble date du XVI° siècle : Pierre de Beaucastel fait en 1549 l'acquisition de terres à Coudoulet. La famille marquera de ses armoiries les murs de la propriété construite quelques temps plus tard. Celles-ci sont aujourd'hui gravées sur les bouteilles et reproduites sur les étiquettes des bouteilles.Rares sont ceux qui atteignent de tels sommets de perfection, notamment sur la durée. Au fil des générations, une même réussite s'est imposée et le savoir-faire se transmet admirablement. Aujourd'hui, Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, et leurs enfants respectifs, Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu et César, qui représentent la cinquième génération, ont repris le flambeau. Les vignes du Château de Beaucastel couvrent 130 hectares dont seulement 100 sont exploitées, et plantées des 13 cépages autorisés. Les vignes ont en moyenne 50 ans et les rendements ne sont jamais supérieurs à 30 hectolitres par hectare, souvent beaucoup moins.Désormais, sur le domaine, les engrais chimiques sont proscrits et remplacés par un compost ""maison"", et les traitements réduits au minimum. Grâce à ces méthodes, les maladies ont régressé et les insectes et oiseaux sont revenus dans les vignes. Il faut d'ailleurs préciser que le Château de Beaucastel fut le premier vignoble de la vallée du Rhône converti à l'agriculture biologique dès 1950, et à la biodynamie en 1974. Du côté des vinifications, les raisins, exclusivement ramassés à la main, sont soigneusement triés. Égrappés, ils sont ensuite vinifiés en cuve et vieillis en foudres de chêne pendant un an. Tous les cépages sont encuvés séparément, afin de respecter le caractère, les arômes, et l'originalité de chacun. Suite à l'élevage, les vins reposeront en bouteille pendant une année supplémentaire au domaine. Depuis 15 ans, les Perrin se sont parallèlement développés en acquérant en propre des vignes dans d'autres appellations avec l'ambition réussie de devenir un spécialiste du sud de la vallée du Rhône.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég fripée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Jean-Pierre et François Perrin
    • Millesime : 2001
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2040
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 2
    • Production : 5000 bouteilles
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir,
    Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Jean-Pierre et François Perrin
    Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Jean-Pierre et François Perrin

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