Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin 1994 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin 1994

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un superbe châteauneuf, plein, sensuel, issu d'un des domaines les plus emblématiques de l'appellation. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq fanée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Jean-Pierre & François Perrin
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de boeuf en croûte, Tournedos Rossini, Osso Bucco.

Apogée : A boire jusqu'en 2025

  • Note du millésime : 17/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    D'un rubis-pourpre tirant sur le noir, le 1994 révèle un fruité doux et expansif, marqué par la mâche. Doux, riche, épais, il est très corsé et déploie un nez absolument superbe de fruits noirs, de fumé, d'épices orientales, de réglisse, d'olive et d'herb

    Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin

    La cuvée

    Ce vin est l'un des rares châteauneufs à être vraiment vinifié à partir des fameux treize cépages rhodaniens ! Il est issu de vignes de plus de 50 ans avec un rendement limité (30 hl/ha maximum), et d'un terroir respecté par une viticulture très proche du bio. Il suscite l'admiration et sert de référence à de nombreux vignerons de la région. Si les treize cépages sont bien présents, amenant une complexité rare à ce vin rouge, le mourvèdre (30%) et le grenache (30%) sont largement dominants. A l'issue des fermentations malo-lactiques, les treize cépages sont assemblés dans des foudres de chêne de 40 hectolitres. Le jeune vin y reste pendant un an, puis il est collé au blanc d'oeuf avant la mise en bouteille. Une fois mis en bouteille, le vin reste encore un an dans les caves du château avant d'être mis à la vente. La lente maturation des raisins, alliée à une vinification longue et tout en douceur, produit un vin aux tanins soyeux avec, malgré tout, beaucoup de volume en bouche. Le fruité et l'équilibre sont impressionnants, tout comme sa capacité de garde.

    Le domaine Beaucastel

    Intégralement cultivé de manière biologique, le vignoble du Château de Beaucastel produit l'un des meilleurs châteauneuf-du-papes de l'appellation. La création du vignoble date du XVI° siècle : Pierre de Beaucastel fait en 1549 l'acquisition de terres à Coudoulet. La famille marquera de ses armoiries les murs de la propriété construite quelques temps plus tard. Celles-ci sont aujourd'hui gravées sur les bouteilles et reproduites sur les étiquettes des bouteilles.Rares sont ceux qui atteignent de tels sommets de perfection, notamment sur la durée. Au fil des générations, une même réussite s'est imposée et le savoir-faire se transmet admirablement. Aujourd'hui, Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, et leurs enfants respectifs, Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu et César, qui représentent la cinquième génération, ont repris le flambeau. Les vignes du Château de Beaucastel couvrent 130 hectares dont seulement 100 sont exploitées, et plantées des 13 cépages autorisés. Les vignes ont en moyenne 50 ans et les rendements ne sont jamais supérieurs à 30 hectolitres par hectare, souvent beaucoup moins.Désormais, sur le domaine, les engrais chimiques sont proscrits et remplacés par un compost ""maison"", et les traitements réduits au minimum. Grâce à ces méthodes, les maladies ont régressé et les insectes et oiseaux sont revenus dans les vignes. Il faut d'ailleurs préciser que le Château de Beaucastel fut le premier vignoble de la vallée du Rhône converti à l'agriculture biologique dès 1950, et à la biodynamie en 1974. Du côté des vinifications, les raisins, exclusivement ramassés à la main, sont soigneusement triés. Égrappés, ils sont ensuite vinifiés en cuve et vieillis en foudres de chêne pendant un an. Tous les cépages sont encuvés séparément, afin de respecter le caractère, les arômes, et l'originalité de chacun. Suite à l'élevage, les vins reposeront en bouteille pendant une année supplémentaire au domaine. Depuis 15 ans, les Perrin se sont parallèlement développés en acquérant en propre des vignes dans d'autres appellations avec l'ambition réussie de devenir un spécialiste du sud de la vallée du Rhône.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq fanée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Jean-Pierre & François Perrin
    • Millesime : 1994
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2025
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 70
    • Production : 300000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% et divers 15%
    Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin
    Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin

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    Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Jean-Pierre & François Perrin 1994

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