Fiche recette Crumble aux fruits rouges

Préparation

Faites préchauffez votre four sur thermostat 8 (240°).
Après avoir équeutez, rincez et séchez les fruits (sur du papier absorbant), mettez-les dans un plat à gratin.

Mélanger la farine avec les noisettes hachées ou la poudre d'amande et le sucre.. Coupez le beurre en morceaux et amalgamez-le du bout des doigts. Vous devez obtenir une texture grumeleuse comme un sablé grossier.

Etalez cette préparation sur les fruits en une couche régulière, puis enfournez immédiatement. Laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez tiède de préférence, accompagné de crème fouettée ou de glace à la vanille.