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Côtes de Provence Château de Roquefort Corail  2018 - Lot de 1 Bouteille
Côtes de Provence Château de Roquefort Corail  2018 - Lot de 1 Bouteille Côtes de Provence Château de Roquefort Corail  2018 - Lot de 1 Bouteille Côtes de Provence Château de Roquefort Corail  2018 - Lot de 1 Bouteille

Côtes de Provence Château de Roquefort Corail 2018

Structure, équilibre et puissance aromatique caractérisent cette cuvée issue de cépages aptes à produire du rouge. Ce véritable rosé de gastronomie peut accompagner des mets de caractère, grillades ou spécialités méditerranéennes.

  • - 10%à partir de 6 Bouteilles soit9 l'unité
  • 10

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 18/12/19 et le 21/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côtes de Provence Château de Roquefort Corail 2018

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Climat / Cuvée : Corail
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rosé
  • Encepagement : Grenache, Cinsault, Syrah, carignan, Mourvèdre, rolle, clairette
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 24
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Corail est un rosé réalisé sur un cirque calcaire à 400 mètres d’altitude. Il en résulte une cuvée fruitée mais toujours très fraîche, digeste et gourmande. Assemblage de grenache, syrah, cinsault, carignan et de rolle (vendangés manuellement), il arbore une robe intense et saumonée, un nez qui exprime des notes de fruits rouges, d’agrumes et de pêche. Sa finale surprend de longueur et permet à ce vin d’être dégusté lors d’un apéritif gourmand ou avec des mets simples et fins comme du poisson.

    A l’époque celto-grecque, des fortifications furent érigées autour du village comme arrière poste des ports de Cassis et de Marseille. Repris par les Romains, cette fortification fut rebaptisée « Rocca Fortis », Roquefort par la suite. Cette place forte appartint successivement à la couronne de Provence puis à l’évêché de Marseille. Enfin en 1812, le général Comte de Gardanne, aïeul par alliance des propriétaires actuels : la famille de Villeneuve de Flayosc. Désormais ce magnifique domaine compte 24 hectares de vignes de plus de 40 ans en moyenne. On y retrouve les nombreux cépages provençaux : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault pour les rouges ; clairette, rolle et ugni pour les blancs. La force du domaine réside probablement dans son micro-climat : les marées exercent un effet salvateur sur le vignoble, qui bénéficie par ailleurs de nuits fraîches en raison de son altitude. Les raisins mûrissent lentement, ce qui apporte cette profondeur aromatique aux vins de Roquefort. Raimond de Villeneuve est désormais à la tête de la propriété. Le domaine a été converti à l’agriculture biologique (certifié ECOCERT), les sols sont travaillés sans intrants. De nombreuses cuvées ont vu le jour suite à des expérimentations du domaine avec de nouveaux assemblages, même si cela implique parfois de déclasser un vin en VDP ou IGP. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine