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Climat mythique de la Côte de Nuits, cet échezeaux tient toutes ses promesses, puissance et volupté sont au rendez-vous. Plus d'info
Heitz-Lochardet est un domaine relativement récent, reconstitué à partir de 2012 par Armand Heitz souhaitant rallumer le flambeau de l’histoire familiale, ses ancêtres étaient en effet propriétaires et négociants sur la côte jusque dans les années 1960. Doublement diplômé d’un titre d’ingénieur agricole et d’un diplôme national d’œnologue, ce bourguignon s’attache à reconstituer le domaine familial, il travaille aux côtés de ses équipes de superbes parcelles sur toute la Côte d’Or. Cet échezeaux- parcelle de grand cru situé entre Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, surplombant le Clos de Vougeot– allie puissance et subtilité.
Ses fragrances de framboise et de cerise se mêlent à des notes de violette et de rose en finale. Une matière profonde et voluptueuse, pleine d’élégance, qui, une fois portée en bouche, nous fait tout de suite comprendre pourquoi ce climat est l’un des plus recherchés de Bourgogne. Ce grand vin de garde, véritable main de fer dans un gant de velours, trouvera à table son alter ego en accompagnant une bécasse à la ficelle cuite à la cheminée.
Echezeaux Grand cru Armand Heitz se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bécasse à la ficelle cuite à la cheminée, Tournedos Rossini, Souris d'agneau au thym.
Heitz-Lochardet est un domaine relativement récent, reconstitué à partir de 2012 par Armand Heitz souhaitant rallumer le flambeau de l’histoire familiale, ses ancêtres étaient en effet propriétaires et négociants sur la côte jusque dans les années 1960. Doublement diplômé d’un titre d’ingénieur agricole et d’un diplôme national d’œnologue, ce bourguignon s’attache à reconstituer le domaine familial, il travaille aux côtés de ses équipes de superbes parcelles sur toute la Côte d’Or. Cet échezeaux- parcelle de grand cru situé entre Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, surplombant le Clos de Vougeot– allie puissance et subtilité.
Ses fragrances de framboise et de cerise se mêlent à des notes de violette et de rose en finale. Une matière profonde et voluptueuse, pleine d’élégance, qui, une fois portée en bouche, nous fait tout de suite comprendre pourquoi ce climat est l’un des plus recherchés de Bourgogne. Ce grand vin de garde, véritable main de fer dans un gant de velours, trouvera à table son alter ego en accompagnant une bécasse à la ficelle cuite à la cheminée.
Armand Heitz est originaire d'une famille de propriétaires négociants en vins de la Côte de Beaune. En 2012, après un diplôme d'œnologue, il décide de reprendre l'affaire familiale et de relancer la culture des vignes. Ce sont actuellement 20 hectares qu'il exploite désormais entre la côte de Beaune et Juliénas où il gère également quelques hectares au domaine La Combe Vineuse. Passionné par l'agronomie et par l'agriculture, Armand a décidé de se pencher sur l'agro écologie et l'agriculture régénérative afin de mettre en place des mesures qui assurent la protection des vignes et la qualité de la production.
Deux structures existent : le domaine Heitz-Lochardet (les vins du domaine) et Armand Heitz (vins issus de la récolte du domaine et d’achat de raisin). Lire l'article du blog sur le domaine Heitz-Lochardet
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