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Ce 100% grenache est un véritable bonbon, alliant gourmandise et fraîcheur. Plus d'info
Le domaine de Bruno Duchêne s’étend sur quatre hectares de vignes sillonnant les plus beaux terroirs du Roussillon. Depuis 2002, il cultive les cépages emblématiques de la région comme le grenache noir, la syrah ou encore le carignan. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il conduit son travail en appliquant les principes de l’agriculture biologique. L’objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement toute leur palette aromatique à travers chacune des cuvées. Les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale.
Ce 100% grenache noir, riche et puissant, dévoile une somptueuse robe rouge rubis. Le nez intense et parfumé, entremêle les parfums de fruits rouges accompagnés de subtiles touches d’oranges séchées. La bouche confirme les arômes du nez et s’équilibre avec une extraordinaire fraîcheur amenant vers une finale longue et gourmande. C’est un vin authentique à déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques belles années de garde.
Banyuls Le Banyuls de Moman Bruno Duchêne se sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chevreuil sauve poivrade, Gratin d'aubergines, Magrets de canard rôtis.
Le domaine de Bruno Duchêne s’étend sur quatre hectares de vignes sillonnant les plus beaux terroirs du Roussillon. Depuis 2002, il cultive les cépages emblématiques de la région comme le grenache noir, la syrah ou encore le carignan. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, il conduit son travail en appliquant les principes de l’agriculture biologique. L’objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement toute leur palette aromatique à travers chacune des cuvées. Les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale.
Ce 100% grenache noir, riche et puissant, dévoile une somptueuse robe rouge rubis. Le nez intense et parfumé, entremêle les parfums de fruits rouges accompagnés de subtiles touches d’oranges séchées. La bouche confirme les arômes du nez et s’équilibre avec une extraordinaire fraîcheur amenant vers une finale longue et gourmande. C’est un vin authentique à déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques belles années de garde.
Bruno Duchêne : ce nom se murmure depuis déjà un petit moment dans les cercles d'amateurs de vins nature ! Il s'agit d'un domaine récent, créé en 2002 à Banuyls. Le vignoble s'étend sur seulement quatre hectares. Les vignes sont plantées sur des coteaux escarpés surplombant la ville et la mer, à environ 300 mètres d'altitude. Bruno Duchêne y plante du carignan, de la grenache noire et de la grenache blanche. Le vigneron travaille en bio et apporte un soin tout particulier à ses vignes qu'il cultive comme son jardin, n'hésitant pas à piocher à la main.
En cave, les vinifications sont très naturelles et il n'y a quasiment pas d'ajout de soufre. Le résultat est magnifique, à l'opposé de tout ce qu'on peut généralement trouver sur l'appellation : on goûte à des vins naturels extrêmement souples, digestes, frais, offrant une grande gourmandise et beaucoup de finesse. Ces pépites sont de plus en plus recherchées et avec seulement 7 000 bouteilles produites chaque année, il ne peut pas y en avoir pour tout le monde.
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