Connexion
  • |
  • FR
  • |
  • EN
  • |
Accueil > Découverte du vin > Une année dans les vignes

 

En images, l'éphéméride du producteur de vin

  travaux

 

elevage
  arbre

 

cuvier_pichon

décembre

Début de la taille

Cure des drains

 

Fermentation alcoolique

Fermentation malolactique

janvier

Taille de la vigne

 

février

Taille de la vigne

 

Fin des fermentations malolactiques

Mise en fût

Surveillance des tonneaux par l'ouillage

  annee_vignes_1

 

annee_vignes_4

mars

Fin de la taille

Premier labour

 

Mise en bouteille des vins de petite garde

avril

Plantation des jeunes vignes

Pallissage au fil de fer

 

Fin des fermentations malolactiques tardives

mai

Second labour

Surveillance et protection contre les gelées

 

 

  annee_vignes_3

 

chais_mouton_roth

juin

Traitement (ou accolage) des vignes

Palissage des nouveaux rameaux

Rognages des sarments

 

 

juillet

Eclaircissage de la vigne

 

Surveillance du vin face aux variations de température.

août

Second rognage

Chasse aux parasites

 

Préparation de la cuvaison dans les régions précoces

  raisin_noir

 

annee_vignes_2

septembre

Vérification de la maturation des raisin

 

Nettoyage du matériel vinicole

Arrêt d'une date pour les vendanges

Début des vendanges dans certaine région

octobre

Semence d'engrais sur les sols

 

Fin des vendanges

Début de la vinification

Mise en fût

novembre

Taille des ceps

Traitement contre les maladies

 

Mise en bouteilles

Tout savoir sur les travaux dans les vignes et dans les chais

Les travaux de la vigne
Les travaux dans les chais
Un an dans la vigne
Haut de la page
Pas si vite

Pour visiter le site iDealwine vous devez être âgé(e) de plus de 18 ans.

Je suis majeur(e)

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation des cookies pour nous permettre de réaliser des statistiques de visites et vous proposer des contenus personnalisés. Pour en savoir plus et paramétrer vos cookies cliquez ici.