Alsace | 2023 vintage
Dans la région, l’hiver avait initié un temps sec et doux, marqué par un déficit de pluviométrie. Cependant, une certaine fraîcheur s’est installée au mois de mars accompagnée par d’importantes pluies qui ont permis de recharger les nappes. Ces conditions ont conduit à retarder le début du cycle végétatif de la plante, plus tardif de près d’une dizaine de jours par rapport aux années précédentes. Le débourrement des ceps n’a ainsi été observé qu’au début du mois d’avril ce qui a permis de ne pas subir les conséquences d’épisodes de gel. Dans un second temps, les conditions climatiques se sont totalement inversées avec une chaleur précoce observée dès le mois de mai et surtout en juin. Sans surprise, celle-ci a joué un rôle d’accélérateur de croissance pour le végétal, la floraison se passant globalement dans de bonnes conditions et rapidement. Les différents pinots, notamment le pinot gris, ont souvent impressionné par les rendements importants, alors que le riesling a inversement souffert de la chaleur qui a provoqué des phénomènes de coulure pendant la floraison et donc de plus faibles rendements potentiels. La sécheresse et la chaleur se sont prolongées jusqu’à la mi-juillet avec des premiers signes de sécheresses sur les sols les plus filtrants. Mais, une nouvelle fois, les conditions générales ont alors changé drastiquement. Les températures ont durablement baissé, accompagnées par un ensoleillement moindre qui a contraint les vignerons à redoubler de vigilance au regard du risque sensible de maladie, notamment du mildiou. Une ambiance assez peu estivale qui va rester la norme jusqu’à la fin août où la canicule va refaire son retour. Les vendanges ont alors commencé, les premiers coups de sécateur ayant été donnés le 23 août pour les crémants, suivis dès le 4 septembre pour les vins tranquilles. Les nuits fraîches de septembre ont eu un impact favorable pour une bonne fin de maturation des baies, notamment de riesling. Contrairement au millésime précédent, les vinifications se sont déroulées facilement. Les niveaux d’alcool sont globalement mesurés et l’on observe de beaux équilibres sur les différents vins, notamment grâce à des niveaux d’acidité satisfaisants. Si les crémants sont bien réussis, les vins tranquilles s’avèrent séducteurs, portés par des expressions fruitées précises et intensément aromatiques. Les rieslings charment par une intéressante tension et même de la salinité, quant aux pinots gris, leur matière souvent ample est contrebalancée, là aussi, par une fraîcheur bienvenue. Sylvaners et muscats sont généralement frais et aromatiques. Les pinots noirs sont très flatteurs avec de très belles couleurs, une matière concentrée et un fruité bien expressif. Enfin, la production de vendanges tardives aura été plus importante qu’en 2022, ce qui n’est pas le cas des rares sélections de grains nobles.
