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Vin de France Le Soula Trigone 2021

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un blanc catalan issu des jeunes vignes du domaine. Un vin expressif, élégant et bien équilibré entre le gras et la tension. A déguster avec des poissons. Plus d'info

Ce vin classé en vin de France est un petit bijou de fraîcheur et de vivacité. De nombreux cépages locaux (macabeu, malvoisie du roussillon, vermentino, marsanne, etc) sont cultivés manuellement selon des méthodes biodynamiques sur des sols de granite et de gneiss décomposés, en altitude. Pressurage direct, fermentation avec les levures indigènes et élevage en cuve et demi-muids ont permis la réalisation de ce vin d'apéritif.

Vin de France Le Soula Trigone se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet grillé, Couscous, Brochettes d'agneau.

Présentation du lot
Vin de France Le Soula Trigone

La cuvée

Ce vin classé en vin de France est un petit bijou de fraîcheur et de vivacité. De nombreux cépages locaux (macabeu, malvoisie du roussillon, vermentino, marsanne, etc) sont cultivés manuellement selon des méthodes biodynamiques sur des sols de granite et de gneiss décomposés, en altitude. Pressurage direct, fermentation avec les levures indigènes et élevage en cuve et demi-muids ont permis la réalisation de ce vin d'apéritif.

Le domaine Le Soula

Du haut de ses belles terrasses granitiques de Fenouillèdes, ce domaine du Roussillon à l’abeille emblématique nous transporte dans son univers engagé et audacieux. Initialement déniché par Gérard Gauby pour deux négociants anglais, le domaine est aujourd’hui encadré par Wendy Wilson à la vigne et Mark Walford à la commercialisation.
La propriété est conduite en agriculture biologique et repose également sur les principes de la biodynamie. Elle respecte ainsi les rythmes de la nature tels que les cycles lunaires et privilégie l’utilisation de tisanes afin de favoriser l’équilibre physiologique de la vigne. La diversité des cépages, traditionnels ou plus atypiques, nous offre un panel de pépites surprenantes à savourer sans modération.

Lire l'article du blog sur le domaine Le Soula

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Millesime : 2021
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 22
  • Production : 40000 bouteilles
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Chardonnay, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, Roussanne, Marsanne, Sauvignon Blanc, vermentino
Vin de France Le Soula Trigone
Vin de France Le Soula Trigone

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